Smochine fapte nutriționale, efecte, proprietăți și rețetă
Gartenbista »Fructe» Fig. Valori și efecte nutriționale
Timp de citire: 3 min.
Sigur ca poti Fig Mănâncă tot anul, dar apoi ca produs uscat. recolta de fructe proaspete are loc în fiecare an de la vara trecută la noiembrie. Există, în special, zone mari de creștere în Marea Mediterană. Curcan este unul dintre cei mai mari producători din lume. Aproximativ 95 la sută din smochinele pe care le consumăm provin de acolo. În plus, valorile nutriționale ale smochinelor sunt foarte sănătoase pentru organism.
Proprietățile fig
Smochin aparține familiei Familia Mulberry și este destul de nesolicitat. Fructul înflorește de trei ori pe an. După un proces complicat de polenizare, florile se dezvoltă Fructe false,. Acestea sunt, de asemenea, oarecum voluminoase numite pansamente cu fructe de piatră. Florile feminine devin sâmburii mici din interior.
fructe au o înălțime de până la zece centimetri, mai ales în formă de pară și sunt
- verde,
- gălbui,
- rosu maro
- sau violet închis.
Pulpa depinde de varietate roz sau roșu. Genul de smochine include până la o mie de specii. Fructele proaspete constau în mare parte din apă și, prin urmare, sunt extreme sensibil la presiune. Fructele coapte trebuie consumate cât mai curând posibil, deoarece se culeg rapid Aromă pierde și nu durează mult. Smochinele proaspete sunt aromate și dulci.
Sfat Gartenbista: castron și Miezuri poate fi mâncat. Fructele sensibile trebuie curățate numai în prealabil cu apă curentă. au gust pur, cand ingredient în salată și bineînțeles cu Brânză de capră, clasicul prin excelență.
Smochine valori nutritive și efecte
Smochinele reglează asta digestie, ajuta cu Oboseală, performanță slabă, lipsă de condus, întăriți Capacitatea de concentrare și ajută la conținutul lor de zinc Modificări ale dispoziției. În plus, smochinele au cea mai mare valoare de bază dintre toate alimentele. Deci ești perfect pentru Neutralizare de acid formând alimente și astfel reglează Echilibru acido-bazic a corpului.
O ofertă poate fi găsită în smochine proaspete
- 11 vitamine,
- 14 minerale
- și tot atâtea aminoacizi.
- Ești bogat în Fibră
- și conțin foarte important Minerale, la fel de Magneziu, zinc și potasiu.
Conținut de grăsime totuși, tinde spre zero. După Uscare din fructe, raportul favorabil se modifică semnificativ. Conținutul de grăsimi și Carbohidrați se înmulțește, astfel încât și caloriile și conținutul de vitamine scad semnificativ în timpul uscării. Fructele proaspete sunt o alternativă mult mai bună, deși cele uscate sunt încă foarte sănătoase.
Rețetă: muștar de smochine
Ingrediente pentru 3 pahare:
- 200 g smochine uscate
- 1/4 l suc de mere natural tulbure
- 3 linguri semințe ușoare de muștar
- 1 bucată de ghimbir proaspăt (4-5 cm)
- 1 linguriță Gelfix 2: 1
- 2 linguri zahăr
- 50 ml oțet balsamic alb
- 6 linguri pudră de muștar englezesc fierbinte
- 50 g muștar Dijon
- sare
- piper alb proaspăt măcinat
Pregătire:
Muștar de smochine de casă într-un pahar.
Mai întâi Fig Scoateți tulpina și tăiați-o în cuburi mici. Apoi puneți într-o cratiță mică, înaltă și adăugați suc de mere apă și înmuiați acoperit timp de 5-6 ore. Atunci Semințe de muștar se acoperă cu apă fierbinte și se înmoaie până la utilizare. Apoi scurgeți semințele de muștar într-o sită și faceți piure smochinele în oală cu blenderul manual.
ghimbir coajați și radeți mărunt. Gelfix cu zahăr se amestecă și se potrivesc Oțet, ghimbir, muștar pudră, muștar Dijon și Semințe de muștar Se amestecă amestecul de smochine. Cu sare și piper condimenta.
Apoi aduceți amestecul de smochine la fiert la foc mare în timp ce amestecați, apoi gătiți aproximativ 3 minute (atenție, se împrăștie ușor!). Umpleți imediat în pahare curate (de preferință ochelari de răsucire sau leagăn) și închideți. Se potrivește bine cu brânză, fripturi reci, cârnați de vițel și raclette. Se pastreaza la frigider cel putin 6 luni.