Smochine și diabet

Acasă
Tipul 1
Tipul 2
Nutriție
Alimente
Hipoglicemie
Exercițiu
Variat

A privilegia

Smochine: hrană pentru sportivi

„Hrana pentru sportivi prin excelență”, a spus Platon, smochinele erau un aliment de bază din toată antichitatea. Copac rezistent care își găsește locul în fiecare colț, maturitatea fructelor sale necesită un climat însorit, pe care malurile Mediteranei îl oferă fără rezervă. O mână de smochine a servit ca masă ieftină în sezon, iar rolul simbolic al smochinului a fost important, deoarece preoții egipteni le-au mâncat înainte de ceremoniile lor.

Smochine bogate în carbohidrați, dar și în fibre

Majoritatea smochinelor se coc în Asia. Smochinele proaspete sunt de culoare verde, negru sau albastru-negru. Unele soiuri sunt mai potrivite pentru uscare. Forma uscată este cea mai utilizată în țările noastre. Smochinele uscate sunt de culoare maro deschis și sunt vândute în pachete în majoritatea magazinelor alimentare și a supermarketurilor. Particularitatea lor constă în bogăția lor în fibre, foarte utile împotriva constipației. În plus, fibrele încetinesc absorbția carbohidraților prin mucoasa intestinală. Smochinele sunt, de asemenea, bogate în potasiu.