Smochinele dietetice sunt foarte sensibile Augsburger Allgemeine
Vara rece nu a afectat smochinele: fructele dulci sunt în prezent recoltate. Consumatorii ar trebui să știe că smochinele sunt foarte sensibile. În consecință, acestea trebuie tratate cu grijă.
Anul acesta sunt smochine mari agățate de copaci pentru că primăvara era cald. Cu toate acestea, este puțin mai puțin decât de obicei, așa cum a spus Werner Ollig de la centrul de servicii Rheinpfalz din Neustadt. Potrivit expertului, fructele sunt de foarte bună calitate.
Smochinele proaspete sunt delicioase. Au gust dulce și te umplu, dar sunt sărace în calorii. Fructul este foarte delicat. Prin urmare, este important să fiți deosebit de atenți atunci când faceți cumpărături.
Pielea palidă de la măslin la violet nu ar trebui să fie deteriorată la cumpărături. Acesta este sfatul Rețelei germane de informare și consiliere nutrițională (DEBInet) din Freudenstadt. În plus, smochinul ar trebui să miroasă ușor, dar să nu miroasă acru. DEBInet avertizează că fructul va fi apoi suprapus.
Smochinele sunt importate în principal în Germania. Smochinele italiene sunt în sezon din iunie până în august, smochinele grecești din septembrie până în noiembrie. Dacă cumpărați fructele în formă de lacrimă proaspete, ar trebui să le consumați rapid sau să le păstrați în frigider - deși acest lucru este posibil doar pentru o perioadă scurtă de timp. Din fructe pot fi preparate compoturi, gemuri, aperitive și deserturi. Apropo, puteți mânca și castronul.
Smochinele cresc vigilența și îmbunătățesc digestia, relatează DEBInet. În plus, fructele proaspete vă umple bine fără a furniza multe calorii (100g = 63 kcal). (dpa)