Smoothies de putere vegană - sărace în calorii, bogate în proteine și delicioase
Smoothele de putere sunt la modă. Le puteți obține gata făcute în magazine, dar și proaspăt și imaginativ amestecate. A. cumpărați în baruri sau săli de sport. Dar cei care pregătesc singuri băuturile au cea mai mare influență asupra eficacității, ingredientelor, prospețimii și gustului. Smoothie-urile pot fi folosite ca gustări bogate în vitamine și proteine, care se prepară rapid și au un gust deosebit de bun.
Care sunt avantajele smoothie-urilor de putere?
Nu este nevoie de mult pentru a amesteca smoothie-uri vegane de putere. Tot ce aveți nevoie este un mixer de bucătărie puternic, câteva condimente, fructe și legume. Băuturile clasice și băuturile puternice sunt de obicei făcute fie cu apă pură, fie cu lapte. Puteți face băuturile individuale și mai sănătoase dacă nu utilizați lapte de vacă, ci lapte de plante de casă. Puteți citi cum să faceți acest lucru în articolul nostru despre lapte de soia, ovăz și migdale.
Laptele dvs. vegetal vegan de casă este utilizat în rețete în aceeași cantitate care este destinată în mod normal pentru lapte sau iaurt. Smoothele puternice amestecate cu apă pot avea un gust și mai bun dacă se folosește în schimb ceai proaspăt de ghimbir sau lapacho. Ingredientele suplimentare, pozitive ale ceaiului, sunt apoi și în smoothie. Este important să nu vă vedeți smoothie-urile de putere ca pe o băutură, ci ca pe o masă sau o gustare.
Ingredientele pentru smoothie-uri de putere
Odată ce ați gustat-o, veți avea întotdeauna în stoc ingredientele potrivite pentru băutura puternică. Schimbați constant ingredientele. Acest lucru vă oferă o dietă mai variată și mai durabilă. Când faceți cumpărături, ofertele sezoniere regionale sunt întotdeauna o alegere bună. Plantele care au crescut în regiune au o proporție ridicată de vitamine, minerale și pigmenți vegetali secundari. Fructele și legumele selectate ar trebui să fie coapte, dar nu prea coapte.
Online: Vegan Smoothie - Protein Drink
Următoarele ingrediente ar trebui să fie standard
Pentru dulce
niște miere organică (sau preparați singură miere vegană), sirop de agave sau o plantă de stevia. Apoi, puteți îmbogăți ceaiul pentru smoothie cu frunze proaspete de stevia - și îndulciți smoothie-ul de putere fără calorii
Condimente
Ghimbir, ardei iute, scorțișoară, vanilie, curcumă, piper, coriandru, chimen și alte condimente sănătoase pe gustul dvs., foarte degresat, cacao adevărată fără zahăr
Cereale
Făină dulce de lupin, diverse nuci, nucă de cocos deshidratată, semințe de chia, semințe de cânepă (decojite), fulgi de ovăz
fructe și legume
Mere, banane, citrice, cireșe, prune, coacăze, zmeură, mure, căpșuni, pepene galben, ananas, pere, morcovi, cartofi, anghinare, țelină, broccoli, dovlecei, castraveți, conopidă, varză savoy, varză de Bruxelles, varză, rachetă, salată, Roșii, sfeclă roșie, ridiche, ridichi, avocado etc.
Ierburi și ierburi sălbatice
Puteți obține ierburi și ierburi sălbatice din grădina dvs. de plante sau din natură după cum doriți. Menta, balsam de lamaie, busuioc, cimbru, rozmarin, patrunjel, coriandru (proaspăt și verde), bătrân macinat, frunze de urzică, păpădie (inclusiv florile) și coasta sunt recomandate în special
Uleiuri vegetale de înaltă calitate
Vitaminele A, D, E și K sunt liposolubile. Fără puțină grăsime, organismul nu o poate absorbi deloc. Prin urmare, ar trebui să aveți întotdeauna puțin semințe de struguri presate la rece, nuci, nucă de cocos, semințe de dovleac sau ulei de măsline în casă, din care aproximativ ¼ - ½ linguriță intră în băutură.
Imaginativ și absolut delicios
Lăsați-vă imaginația să se elibereze cu rețetele propriilor smoothie-uri de putere. La început trebuie să te obișnuiești cu diferitele arome atunci când pregătești băuturile. Fructele și legumele au un gust foarte diferit atunci când sunt curățate crude cu apă de ghimbir decât o salată sau legume fierte. Aromele se contopesc literalmente. Desigur, puteți folosi și ceapa în smoothie. Cu toate acestea, acestea sunt foarte dominante în ceea ce privește gustul și adesea degajă o halitoză neplăcută după consum. Dacă îți place gustul cepei crude, încearcă oricum.
Clasicii pot inspira
Pentru un smoothie de putere ai nevoie de foarte puțin din fiecare ingredient. Cantitățile menționate se referă la o cantitate totală de smoothie de aproximativ 300 ml.
Ideea de rețetă 1
¼ ananas pentru bebeluși sau 1/8 ananas normal tăiat cubulețe, 1 linguriță de turmeric, 1 linguriță de piper (datorită piperinei, care crește biodisponibilitatea turmericului), 2 l făină de lupin dulce, ¼ castravete de șarpe bine spălat, necojit și tăiat în cuburi, ¼ linguriță ulei de cocos 2 linguri de nucă de cocos deshidratată. Puneți toate ingredientele în blender și apoi turnați laptele de cocos. Nu adăugați prea mult lichid atunci când amestecați, ci mai degrabă adăugați puțin mai mult după amestecare dacă consistența băuturii puternice este prea groasă. Rezultatul amestecului este apoi mai fin și mai cremos.
Ideea de rețetă 2
Sfecla roșie poate fi cumpărată proaspătă ca tubercul în timpul sezonului de recoltare sau ambalată în vid în alte perioade ale anului. Utilizați ½ tubercul mic în combinație cu aproximativ 100 până la 150 de grame de fructe de pădure roșii la alegere, ¼ linguriță scorțișoară, ½ linguriță miere, 1 lingură migdale întregi sau rase și apă de ghimbir (sau lapte de migdale, după gustul dvs.)
Toate ingredientele intră în blender. Apoi umpleți amestecul cu apa de ghimbir sau laptele de migdale. Se amestecă fin amestecul.
Ideea de rețetă 3
1 bucată mică de țelină (½ - 1 băț), ¼ măr, 1 linguriță semințe de chia, 1 tubercul mic de anghinare de Ierusalim, ½ morcov, 1 linguriță piper negru, 1 linguriță pudră de turmeric, ¼ linguriță ulei din semințe de dovleac, apă de ghimbir pentru a umple. Puneți ingredientele în blender așa cum este descris mai sus și amestecați fin.
Ideea de rețetă 4
1 linguriță de pudră de cacao întunecată puternic, fără zahăr, ¼ linguriță de scorțișoară, 1 vârf de vanilie măcinată, 1 vârf de chili (puțin mai mult dacă este necesar), ½ linguriță de ulei de cocos, 1 linguriță de turmeric, 1 linguriță de piper negru, 1 linguriță mică de miere, 2 Linguri de lupin dulce, lapte cald de cocos pentru a umple.
Cu această idee de rețetă, laptele de cocos trebuie încălzit ușor, astfel încât cacao să se dizolve mai bine.
Ideea de rețetă 5
1 banană, 2 linguri de făină de lupin dulce, 1/8 mango, ½ linguriță pulbere de coriandru, ¼ linguriță ulei de nucă, apă de ghimbir (îndulcită cu frunze de stevia dacă este necesar) pentru a umple și amesteca.
Ideea de rețetă 6
¼ măr, ½ morcov mic, 1 cartof mic, 1 lingură de semințe de cânepă decojite, 5 - 6 tulpini măcinate, 5 - 6 frunze de păpădie (florile pot fi folosite și primăvara), 1 lingură vârf de piper negru, 1 linguriță turmeric, ½ linguriță pulbere de coriandru sau 2 - 3 lăstari proaspeți de coriandru.
Pregatirea
Cât de mici trebuie într-adevăr tăiate ingredientele în avans, depinde în totalitate de mixer sau blender. Deci, încercați cât de multă muncă este cu adevărat necesară. Rețetele sugerate pot fi folosite ca inspirație și modificate după cum doriți și adaptate la gustul dvs. personal.
Un smoothie de putere nu trebuie doar să fie sănătos, ci și să aibă un gust bun. Dacă se utilizează curcuma, trebuie acordată atenție adăugării întotdeauna piper negru pentru a asigura biodisponibilitatea. Dacă obțineți rădăcină proaspătă de curcuma în magazine, pur și simplu înlocuiți pudra de curcuma din rețetă cu ea.