Pollock prăjit - conținut de calorii
Cel mai numeroase pești ai gălbuiului este polenul. Acest lucru explică prețul și disponibilitatea sa reduse. Pollock din Alaska este ușor de preparat și bine combinat cu ierburi și legume.
La fel ca toți peștii de cod, polenul este un pește destul de slab. Dar, cu prepararea potrivită și adăugarea de sosuri, puteți avea un fel de mâncare delicioasă.
Peste 80% din poleni cad pe apă. Grăsimile reprezintă mai puțin de 1% din greutatea gudronului, astfel încât puteți înțelege imediat că o parte semnificativă a caloriilor din polenul prăjit va fi folosită pentru ulei vegetal. Glucidele din polen nu sunt conținute, iar cantitatea de proteine ajunge la 16%. Prin urmare, o bucată de polen este potrivită ca mic dejun ușor și cină în timpul dietei. Dacă adăugați o garnitură de legume fierte sau terci la pește, veți primi o masă copioasă.
Câte calorii sunt într-un pollock prăjit?
În forma sa brută, polenul se referă la produse cu conținut scăzut de calorii: 100 g de produs reprezintă doar 72 kcal. Cu toate acestea, la pregătirea produsului, acesta poate crește semnificativ.
Cel mai comun mod de a găti Reciful din Alaska este încălzirea. Conținutul de calorii al peștelui prăjit prăjit în acest caz este semnificativ crescut, prin urmare, în timpul dietelor nu se recomandă aplicarea acestei metode de tratament termic alimentar. Conținutul caloric al gudronului prăjit este cuprins între 123 și 44 kcal. Cifra exactă depinde de cantitatea de ulei și de ce tip adăugat.