Smoothies verzi De ce sunt atât de sănătoși; Sfaturi de amestecare! PhytoDoc

Verde, verde, verde sunt toate ... smoothie-urile mele!

Smoothii verzi sunt la moda. Cât de sănătoși sunt cu adevărat și ce face un bun smoothie?

De la: Anne Wlodarz

Smoale vegetale crude

Griul de iarnă de zi cu zi a dispărut, natura ne răsfață ochii cu tonuri bogate de verde. Dar această culoare nu apare doar mai frecvent în modă, iar verde este acum și complet în sticlă!

Vorbim despre smoothie-uri verzi, care folosesc în principal legume crude. Vedete precum Gwyneth Paltrow, Colin Farrell și Reese Witherspoon jură pe această poțiune magică viu colorată! Sigur, alimentele crude sunt sănătoase, dar ce se află cu adevărat în spatele ei? Împreună cu expertul nostru în nutriție Sven-David Müller, am ajuns la ultimul trend verde.

Verde este sănătos

De ce smoothie-urile verzi au devenit atât de populare în acest moment, explică Dr. h.c. Sven-David Müller (M.Sc.) - expert în dietă și nutriție de la Nidderau - după cum urmează:

„Tendința provine din SUA, dar experiența noastră în Germania a arătat că noile produse din străinătate sunt bine primite. În plus, este ancorat în mintea noastră că plantele și legumele crude sunt sănătoase. Culoarea verde joacă, de asemenea, un rol crucial. Tot ceea ce este verde ni se pare sănătos, ceea ce este de fapt cazul smoothie-urilor! "

Dar ce este mai exact în smoothie-uri?

Există o mulțime de rețete de smoothie verde acolo. Totuși, propriile preferințe sunt decisive aici. Fii creativ și aruncă orice îți place în blender!

În principiu, un smoothie verde ar trebui să fie în principal ideal format din frunze verzi, inclusiv salate cu frunze, frunze de varză sau verdeața altor legume, cum ar fi morcovii, sfecla roșie sau ridichi. Grădinile și ierburile sălbatice completează gama largă de opțiuni. Adăugarea de fructe face smoothie-ul mai dulce și devine o adevărată vitamină bombă.

Primăvara, se recomandă smoothie-uri din ierburi sălbatice. Acestea oferă exact vitaminele de care are nevoie corpul după o lungă iarnă și vă ajută să slăbiți!

Bine de stiut: În majoritatea cazurilor, fructele și legumele nu trebuie să fie curățate sau decojite în prealabil; un blender sau un blender bun poate, de asemenea, tăia păstăi, sâmburi, tulpini și tulpini. În plus, aceste „produse reziduale” conțin adesea ingrediente deosebit de valoroase. Se poate adăuga apă minerală sau apă de la robinet pentru a îmbunătăți consistența smoothie-ului. Purificați totul în blender și băutura verde este gata!

Domenii de aplicare: Pentru a îmbunătăți simptomele bolilor inflamatorii acute ale bronhiilor, sinusurilor și tractului urinar.

Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.

Mixerul o face!

Faptul că fructele și legumele ajung în tractul gastro-intestinal deja curățat este secretul succesului smoothie-ului verde:

„Ingredientele sănătoase din ingrediente pot fi mai bine absorbite de organism atunci când sunt despărțite. În acest fel, vitaminele, mineralele și substanțele vegetale secundare își dezvoltă efectul complet mai repede și biodisponibilitatea este mai bună. Intestinele noastre sunt formate din tuburi musculare și nu pot tăia mâncarea pe care o consumăm, precum și un mixer de înaltă performanță ", explică autorul Müller.

Smoothii verzi sunt, de asemenea, o modalitate bună de a respecta mai bine regula „5 pe zi” (5 porții de fructe și legume zilnic). Chiar și cei care doresc să ia o dietă alcalină pot folosi smoothie-urile pentru a adăuga puțină varietate la meniu.

Cu toate acestea, Sven-David Müller avertizează în mod expres împotriva cumpărării de smoothie-uri produse industrial: „Numai smoothie-urile proaspete și de casă sunt sănătoase. Vitaminele și substanțele vegetale secundare sunt sensibile la căldură, oxigen și lumina soarelui, depozitarea mai îndelungată distrug substanțele valoroase. Băuturile disponibile pe piață sunt, de asemenea, deseori umplute cu aditivi, zahăr sau sare, pentru a prelungi durata de valabilitate și a optimiza gustul, care nu are atunci nicio legătură cu o dietă sănătoasă ".

Drogul minunat „Sucul Verde”?

Legumele sunt sănătoase, fiecare copil știe asta. Cu toate acestea, „sucul verde”, așa cum sunt numite smoothie-uri verzi în SUA, nu poate face miracole: „Nu este corect să presupunem că smoothie-urile verzi nu îmbătrânesc sau chiar previn boli precum cancerul. Conform teoriei, veganii nu s-ar îmbolnăvi niciodată atunci. Aceasta este o greșeală ”, corectează expertul nostru.

Așa-numitele cure de detoxifiere cu piureuri verzi sunt adesea susținute. Sven-David Müller nu crede așa: „Un stil de viață sănătos ar trebui să aibă loc 365 de zile pe an, nu doar o săptămână. Doar cei care mănâncă sănătos pe termen lung beneficiază de aceasta și în acest fel pot preveni multe afecțiuni precum probleme articulare sau digestive. "

Cu toate acestea, el recomandă smoothie-urile verzi, desigur numai dacă sunt băute în mod regulat și proaspăt preparate: „Unul sau două smoothie-uri pe zi - de exemplu un smoothie verde și unul pur de fructe - ar fi ideal. Desigur, este cel mai bine să folosiți produse sezoniere din regiune. Cum se obține cea mai bună valoare nutrițională ".

Dacă aflați mai multe despre smoothie-urile verzi pe internet, întâlniți adesea oameni în forumuri care nu pot tolera legumele curățate. „Tractul nostru gastro-intestinal tolerează foarte bine alimentele crude. Mulți oameni au acum o dietă atât de denaturată și nesănătoasă, încât intestinele nu mai sunt obișnuite cu ea ”, spune Müller. Dacă mănânci rareori legume crude, intestinele tale vor înnebuni și flatulența este inevitabilă. Cu toate acestea, dacă vă faceți dieta mai sănătoasă pe termen lung, aceste plângeri vor dispărea și în timp.

Smoothul perfect

Un smoothie nu trebuie doar să fie sănătos, ci și să aibă un gust foarte bun. Sven-David Müller recomandă condimentarea smoothie-urilor cu ierburi și condimente proaspete: „Puteți da smoothie-ului o lovitură specială cu ierburi precum pătrunjel, mărar sau oregano. Nu este condimentat cu sare, ci cu piper, ghimbir sau coriandru. "

Dacă aveți chef să faceți miracolul verde, porniți mixerul și încercați acest simplu reţetă:

Trebuie să faci asta

• o banana,
  
• doua mere,
  
• 200 de grame de spanac
  
• și jumătate de litru de apă.
  

Purificați fin ingredientele din blender, condimentați după gust așa cum s-a descris mai sus și ați terminat!

Îți place acest articol?

Atunci împărtășiți-l aici!

Vrei să citești mai multe de la noi?

Abonați-vă la buletinul informativ acum pentru a primi știri și actualizări utile în fiecare lună.

---