Șnițel de pui cordon bleu rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Schnitzel de pui subțire cordon bleu este gustos când este bine condimentat și umplut cu brânză semidură cremoasă și șuncă slabă, incredibil de suculent și delicios și poate fi servit fie cu orice fel de salată sau cu legume, de asemenea foarte fin cu sparanghel cu sos holandez.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestei rețete Șnițel de pui cordon bleu mai întâi, dacă nu este deja tăiat, tăiați 4 felii subțiri de pui de la 1 la 2 file de piept de pui, în funcție de dimensiune.
Tăierea este deosebit de bună dacă puneți fileurile de piept de pui în congelator pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi, puteți tăia felii frumoase de pasăre cu un cuțit bun pentru carne, fără a aluneca. Restul cărnii de pasăre poate fi apoi folosit pentru a face o felie de pui sau un fel de mâncare asiatică pentru altă ocazie.
Așezați șnițelul de pui într-o pungă pentru congelator și întindeți-l uniform și mai subțire cu partea netedă a dispozitivului de întărire a cărnii.
Condimentați șnițelul de pui cu sare și piper pe ambele părți.
Făină, ouă bătute, condimentate cu puțină sare și pune pesmet în fiecare farfurie.
Acoperiți jumătate din șnițelul de pui cu o felie foarte subțire de șuncă gătită și 1 felie subțire de brânză, împăturiți și pâine.
Pentru a face acest lucru, întoarceți mai întâi șnițelul de pui umplut pe ambele părți în făină, apoi trageți-l rapid prin ou pe ambele părți și aruncați pesmetul pe ambele părți.
Încălziți grăsimea intenționată într-o tigaie mare și coaceți încet și prăjiți șnițelul de pui pe ambele părți la o căldură nu prea mare.
Proaspăt coaptă și adusă la masă fierbinte.
O porție de șnițel de pui cordon bleu conține aproximativ 331 kcal și aproximativ 18,5 g grăsime