Șnițel pane din cuptor - ușor de gătit
Știți cu siguranță că și ei, întrebarea „Care este preferatul tău?” Și „Care este preferatul tău?”. Este acolo pentru aproape orice, această întrebare și, într-un fel, a fost adesea obstacolul pentru cupluri în unele programe de teste. Ori de câte ori trebuiau să-și numească lucrurile preferate reciproc, independent unul de celălalt. Foarte amuzant.
Dar cumva îți place și să răspunzi la întrebările tale preferate, pentru că există întotdeauna ceva familiar și frumos. Care este, de exemplu, melodia ta preferată, culoarea ta preferată, actorul tău preferat și, desigur, foarte, foarte important, mâncarea ta preferată? Cu siguranță puteți răspunde la toate astea ca o lovitură din pistol.
ALIMENTUL MEU PREFERAT ESTE SCHNITZEL
De când aveam în jur de opt ani, răspunsul la întrebarea despre mâncarea mea preferată a rămas neschimbat: „Șnițel pane cu salată de cartofi!”. Mâncarea mea preferată absolută 🙂. Cu greu disting între șnițelul de porc, șnițelul de vițel, șnițelul de curcan sau de pui. Îi iubesc pe toți în felul lor și cred că fiecare carne are un gust pentru sine. În trecut, acasă, era în principal șnițel de porc, cumpărat de la măcelarul din satul nostru și acum de la măcelarul în care am încredere 😉. Conform manualului, șnițelele pâine, de preferință în unt clarificat, sunt prăjite într-o tigaie până când devin maro deschis-auriu. Profesioniștii apoi smucesc tigaia înainte și înapoi, astfel încât șnițelii se îngrașă din nou și din nou în timp ce prăjesc și îmi place foarte mult acest preparat.
SCHNITZELUL PÂNIT DE LA CUPTOR ARE MULTE AVANTAJE
Totuși, nici șnițelul pâine din cuptor nu este rău. Chiar și pentru fanii de șnițel dur ca mine 😉. Este o opțiune excelentă dacă, de exemplu, nu îți vine să ai grăsime fierbinte și să stai la aragaz. Sau dacă vă așteptați la o mulțime de mâncători la masă. Coacerea șnițelului din cuptor este identică cu cea a colegilor de tigaie. Diferența este că sunt periați cu ulei de boia, deoarece asta le conferă un plus de aromă și le face frumos colorate. Apoi șnițelele sunt așezate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și introduse în cuptor.
Unii spun că șnițelul pâine din cuptor este puțin mai uscat decât șnițelul pâine din tigaie. Experiența mea este că depinde adesea de 1-2 minute și, desigur, cât de groase sunt șnițelul, indiferent dacă sunt ușor mai uscate. Nu mă deranjează asta. În orice caz, prepararea în cuptor este o alternativă excelentă la șnițelul preparat în mod tradițional și are multe avantaje. Cu toate acestea, nu aș vrea niciodată să mă descurc fără acestea din urmă.
Dacă totuși doriți să scoateți șnițelul din tigaie, atunci aruncați o privire la rețeta mea simplă șnițel de pui crocant cu fulgi de porumb crocanți panificați.