Șoareci mai mari ciugulind - Journal de l environnement

ciugulind

Consumul de mese la anumite ore pare cel puțin la fel de important în prevenirea obezității ca și conținutul de grăsimi al dietei, constată un studiu israelian la șoareci publicat în Jurnalul FASEB.

În lucrările anterioare pe animale, echipa lui Oren Froy de la Institutul de Biochimie, Științe Alimentare și Nutriție din Ierusalim arătase efectul obezogen al mâncării „la cerere”. Echivalentul șoarecelui cu gustarea la oameni, nerecomandat de nutriționiști.

În noul lor studiu, cercetătorii merg chiar mai departe: restricționarea consumului de alimente în timp este nu numai mai bună pentru greutate, dar pare a fi un factor la fel de important, poate chiar mai mult, decât compoziția alimentelor în sine. Au comparat două diete diferite - una bogată în grăsimi, cealaltă scăzută - administrată în două moduri diferite: 4 ore pe zi sau la cerere.

Rezultatul: oricare ar fi compoziția dietei lor, șoarecii cei mai încadrați sunt mai mici decât cei capabili să se hrănească oricând doresc. În comparație cu șoarecii hrăniți cu prea puține grăsimi, dar „la cerere”, cei care au dreptul la o dietă bogată în grăsimi la ore fixe au 12% mai puțin greutate, 21% mai puțin colesterol și sunt cu 40% mai sensibili la colesterol. marker al diabetului.