Șofran și ușurați starea de spirit

Poți mânca fericirea. Cel puțin există alimente care s-au dovedit a ne ușura starea de spirit.

șofran

Folosim șofran, cel mai scump condiment din lume. Șofranul are un gust intens aromat, picant, de lungă durată, înflorit și are un efect de îmbunătățire a dispoziției.

Cu șofranul nostru îi inspirăm pe oameni, le aducem bucurie și pasiune în viața lor, deoarece accentul nostru este pus pe sănătatea oamenilor și bucuria lor. Astfel, un gând este întotdeauna în prim plan pentru noi: nutriție sănătoasă, inspirată, cu gust!

Chiar și oamenii antici știau că șofranul (Crocus sativus) poate face mai mult decât să ofere tuturor tipurilor de mâncare o culoare galben strălucitor. Șofranul a fost folosit de mult timp în medicina populară pentru calmarea nervilor, dar studiile științifice au arătat acum că se generează serotonina „hormonul fericirii”. Principalele ingrediente sunt crocina și safranalul.

Majoritatea efectelor pot fi atribuite crocinei, un carotenoid solubil în apă și șofranului, principala substanță aromatică. Ambele substanțe cresc disponibilitatea serotoninei și a altor hormoni ai fericirii în sistemul nervos.