Soia nesănătos sau sănătos - Ce ar trebui să știți despre el
Soia este nesănătoasă. Opiniile științifice diferă pe această temă. Ce se află cu adevărat în spatele ei? Aflați cum afectează soia corpul uman și mediul înconjurător aici.
Efectele nesănătoase ale soiei
Soia este bogat în vitamine, minerale și oligoelemente. Cu toate acestea, experții suspectează dezavantaje pentru sănătate.
- Isoflavonele sunt criticate. Aceasta este o substanță similară cu hormonul sexual feminin estrogen. Discuția este dacă izoflavonele influențează echilibrul hormonal.
- Nu s-a dovedit încă clar că acestea influențează de fapt echilibrul hormonal. În țările asiatice, unde produsele din soia sunt ridicate, mai puține femei suferă de simptome la menopauză. Cu cât mai științific își asumă un efect pozitiv pentru menopauză.
- Se spune, de asemenea, că consumul regulat de soia reduce riscul de cancer și are un efect asupra glandei tiroide.
- Izolflavonele pot stimula producția de celule. Există studii care indică, prin urmare, un risc crescut de cancer mamar. Cu toate acestea, există și studii care indică exact opusul.
- Există, de asemenea, studii care arată că un consum excesiv poate afecta funcția tiroidiană. Cu toate acestea, nici știința nu este sigură aici.
- Consumul regulat poate reduce riscul de cancer, cum ar fi cancerul de prostată.
- În plus, soia reduce nivelul colesterolului din organism.
Soia ca aliment nutritiv
Soia este bogată în proteine și substanțe nutritive. Blocurile de proteine pe care organismul nu le poate produce singur (așa-numiții aminoacizi) sunt conținute în soia.
- Produsele naturale din soia, cum ar fi tofu, sunt de asemenea sărace în grăsimi.
- În plus, produsele din soia se caracterizează prin conținutul lor scăzut de colesterol.
Soia modificată genetic ascunsă
Soia modificată genetic este interzisă în UE, dar în unele cazuri poate fi găsită în alte alimente precum laptele, brânza și carnea.
- Soia modificată genetic este utilizată ca furaj pentru animalele de fermă. De asemenea, îl puteți consuma indirect cu carne sau lapte.
- Pentru aceasta, nu există încă o cerință de etichetare în Europa.
- Prin urmare, este recomandabil să utilizați soia nemodificată genetic din țările UE.
În general, soia este sigură ca aliment
Soia și produsele din soia nu sunt dăunătoare organismului cu măsură.
- Doar dacă aveți o boală tiroidiană sau o alergie trebuie soia să fie eliminată din meniu sau cel puțin redusă.
- În caz contrar, este o alternativă bună la o dietă pe bază de plante.
Soia: impact asupra mediului
Soia a fost cultivat și consumat în Japonia de mii de ani. Cu toate acestea, consumul a crescut semnificativ în ultimele decenii.
- Producția a crescut de zece ori în ultimii cincizeci de ani.
- Majoritatea soiei provine din SUA, Brazilia sau Argentina, alte țări din America Latină. În țările UE este utilizat ca hrană pentru animale.
- Conversia terenului în teren arabil pierde habitate pentru animalele sălbatice. Deci, cultivarea soia este nesănătoasă pentru planeta noastră.
- Cu toate acestea, o parte predominantă din cultivarea soiei este utilizată ca furaj pentru producția de carne. Deci, consumul ridicat de carne este responsabil pentru creșterea culturii de soia.
Coca-Cola va vinde în curând lapte de soia
În următorul nostru sfat practic veți afla mai multe despre băuturile din soia.