Măr piper și măr d; api

Mărul există de 80 de milioane de ani. De origine asiatică, acest fruct din familia Rosaceae a ajuns în Europa în perioada preistorică. În timpul Renașterii, datorită descoperirii metodelor de reproducere a plantelor, au fost create noi soiuri. În secolul al XIX-lea, existau deja peste șase sute de soiuri. Acum sunt câteva mii.

piper

Cum crește ?

Mărul are nevoie de un climat temperat pentru a prospera. Poate atinge 10 metri înălțime. Puțină lumină și căldură, multă apă și un sol bogat în substanțe nutritive sunt rețeta ideală pentru dezvoltarea acestuia. Spre deosebire de cireș, mărul nu este o specie autofertilă. El are nevoie de un alt soi care înflorește la aceeași dată și de un polenizator, cum ar fi o albină, pentru a-și face floarea să crească în mere. Această caracteristică înseamnă că mărul nu se poate reproduce în același mod. Altoirea, care constă în reunirea porțiunilor de plante din aceeași familie, este, prin urmare, necesară pentru a păstra o varietate.

Ce anotimp îl mâncăm ?

Există o serie de soiuri de mere, dar sunt comercializate doar aproximativ cincizeci. Merele sunt culese din iulie pentru cel mai devreme și până în noiembrie pentru cel mai târziu. Acest fruct are specificitatea de a avea două date de maturitate - o maturitate pentru cules și una pentru consum - și poate fi consumat pe tot parcursul anului. Astfel, așa-numitele mere de „gardă”, culese din septembrie până în octombrie, sunt comercializate și consumate iarna.