Soia poate fi periculoasă pentru pacienții cu gută - Sven David Müller
Persoanele care suferă de hiperuricemie și gută trebuie să evite soia, tofu și produsele din soia, deoarece conțin prea multă purină. Acest lucru duce la acid uric în organism, care în exces poate duce la hiperuricemie și atacuri de gută dureroase. Guta este o boală răspândită. Este o boală clasică a afluenței care poate fi declanșată de consumul excesiv de carne, cârnați, măruntaie, dar și înlocuitori de alcool și zahăr, precum sorbitolul și fructoza. Mulți pacienți cu gută mănâncă produse din soia în loc de carne și produse din cârnați. Dar leguminoasele, cum ar fi soia, în special, au un conținut ridicat de purine și pot contribui la creșterea nivelului de acid uric. Un nivel permanent ridicat de acid uric este cauza simptomelor de gută, cum ar fi inflamația dureroasă la picioare sau degete sau chiar una
Afectarea rinichilor. Dar ceea ce mulți suferinzi nu știu: schimbându-și dieta, pot face multe pentru a-și controla simptomele.
Terapie nutrițională și dietă pentru gută
Cu terapia nutrițională și dieta adecvate, mulți pacienți cu gută își pot reduce semnificativ nivelul de acid uric. Marea carte de bucate cu gută dovedește cu rețete delicioase că acest pas nu trebuie să se încheie cu monotonia alimentelor blande, ci mâncarea plăcută este totuși posibilă, cu atât mai mult. În multe cazuri, o dietă cu conținut scăzut de purină poate chiar face medicamentele inutile. Experții în dietă Sven-David Müller și Christiane Weißenberger contracarează supraproducția de acid uric făcând o dietă cu conținut scăzut de purină plăcută pentru cei afectați și familiile lor în sensul cel mai adevărat al cuvântului.
Cele mai bune rețete pentru pacienții cu gută
Autorii au compilat peste 120 de rețete tentante pentru pacienții cu gută și întreaga familie - fiecare cu informații nutriționale și cu acid uric. Cu feluri de mâncare precum roșcovanul cu roșii-fenicul-spaghete fructate, tigaia de praz tocată cu cuburi de cartofi crocante sau învelișul de brânză și șuncă, cei afectați nu au niciodată ideea că sunt „la dietă” - combină pur și simplu mâncăruri gustoase și sănătoase. În plus față de mesele delicioase, volumul oferă o mulțime de fapte valoroase despre
Boală, sfaturi nutriționale generale și metode actuale de tratament - sănătoase din punct de vedere medical și de înțeles.
Sven-David Müller și Christiane Weißenberger sunt experți în nutriție de gută
Christiane Weißenberger și Sven-David Müller se ocupă de terapia nutrițională pentru hiperuricemie de mulți ani și sunt cei mai cunoscuți experți în nutriție a gutei din țările vorbitoare de limbă germană. Dieticianul și autorul bestsellerului Sven-David Müller este beneficiarul Crucii Federale a Meritului. El a primit acest premiu pentru contribuția sa specială la sănătatea publică, în special în domeniul educației nutriționale. Sven-David Müller locuiește în Weimar an der Lahn și lucrează ca expert în dietă și jurnalist medical în Marburg an der Lahn. Christiane Weißenberger lucrează ca asistentă de dietă și diabet într-o practică diabetologică din Würzburg. Christiane Weißenberger și Sven-David Müller au publicat deja mai multe ghiduri nutriționale împreună. Preocuparea experților în dietă este de a pune la dispoziția pacienților cu gută cunoștințele medicale nutriționale actuale și de a face oamenii să se teamă de schimbarea dietei. Cu ghidul „The Great Gout Cookbook”, acestea prezintă probabil cea mai extinsă colecție actuală de rețete pentru pacienții care suferă de hiperuricemie și gută. Date bibliografice:
Marea carte de bucate pentru guta
Peste 120 de rețete pentru întreaga familie cu valoare nutrițională și informații despre acid uric
Cele mai importante principii nutriționale pentru gută
Sven-David Müller, M.Sc. și Christiane Weißenberger
2010. 200 pagini, 153 fotografii color
17,0 x 24,0 cm, Hardcover
ISBN 978-3-89993-584-4
24,95 € [A]/25,70 € [A]
Ghidul „Marea carte de bucate pentru guta” este disponibil în librării.