Prăjitură de ciocolată anti-cracare REȚETE DUKAN

dukan

Pentru 1 persoană:

Faceți o cremă: Încălziți ¼ litru de lapte degresat cu o bob de vanilie ruptă sau 1 linguriță de aromă de vanilie. Bateți 2 gălbenușuri într-un castron mare și turnați laptele fierbinte peste ele amestecând cu o lingură de lemn. Reveniți la cratiță și, fără a fierbe vreodată, încălziți la foc mic, amestecând până când crema se îngroașă și acoperă partea din spate a lingurii. Odată ce crema este la consistență, transferați-o într-un vas de servit sau într-un castron de salată pentru a opri fierberea. Îndulciți-le apoi dați-le la frigider.

NB: Dacă ți-a fost dor de cremă (aspect caș), toarnă-o într-o sticlă și agită tare timp de 1 minut.