Nutriționistul explică „Alimentația sănătoasă este un basm modern
O nouă carte electronică va fi publicată de Rowohlt Verlag pe 1 octombrie, care clarifică basmele alimentare și le face mai ușor oamenilor să se bucure de mâncare: „Mănâncă ceea ce vrei - de ce nutriția nu te face sănătos și nici bolnav”. Autorul și nutriționistul Uwe Knop explică pe o bună 50 de pagini de ce nu există dovezi științifice pentru reguli nutriționale, de ce campania de 5 ori pe zi pentru fructe și legume tulpină intestinele germane, despre ce este vorba despre hype-ul vegan și ce contează cu adevărat atunci când vine vorba de mâncare. Pe baza analizei critice a mai mult de 500 de rezultate actuale ale studiului din 2007-2013, concluzia lui Knop este: „Nicio persoană sănătoasă nu are nevoie de științe nutriționale și cu atât mai puțin de regulile inventate liber care rezultă din aceasta.” Este mai bine să aveți încredere în propriul corp: „Doar mâncați când ți-e foame și doar ce îți place și ce poți tolera. ”Rowohlt„ e-book only ”este disponibil pentru descărcare ca fișier epub, pentru Kindle și în magazinul iBooks de la 1 octombrie disponibil pentru 1,99 €.
Propaganda nutrițională omniprezentă despre mâncarea sănătoasă și nesănătoasă, despre mâncarea bună și proastă, despre greutatea ideală și măsurători corporale perfecte a avut astăzi .