Soiuri de mere care este cea mai sănătoasă variantă cu cele mai multe vitamine - Nutriție - FOCUS Online
Proprietate curioasă în Elveția: Bruno Weber și-a extins proprietatea timp de 50 de ani
Trei alimente vă oferă vitamina D importantă în timpul iernii!
Ciocolată neagră în test: bar de 84 de cenți surprins de discounter
Inovație în ambalare: Cum să citiți corect Nutri-Score
8 alimente care te fac fericit - și 3 pe care ar trebui să le eviți mai bine
Efect ingenios: 8 motive pentru care ar trebui să beți apă curcuma dimineața
Potrivit unui studiu al Universității Harvard, oricine poate pierde în greutate cu regula celor trei!
Gata cu lustruirea în cele din urmă: Cum să scapi de grăsimea periculoasă din burtă
Punerea cablurilor submarine
Așa se întâmplă când un tânăr tânăr întâlnește mai întâi un șarpe cu clopotei
Șapte lucruri care sunt rele pentru penisul tău
Ce să faci dacă copiii tăi nu te ascultă?
- pagina principala
- divide
- Comentarii
- Mai Mult
- Stare de nervozitate
- Părere
- Raportați o eroare
Am văzut o eroare?
Indiferent dacă este roșu și dulce sau verde și acru - germanii adoră merele. Fiecare german consumă în medie până la 17 kilograme de mere pe an. Acestea conțin o concentrație imensă de nutrienți, vitamine și oligoelemente și sunt considerate un adevărat superaliment. Dar ce soi de mere este cel mai bun și de ce ar trebui să stăm departe?
Fie că este verde crocant, cu o notă acră sau roșu și dulce la gust - există ceva pentru toată lumea cu diferitele soiuri de mere. Nu e de mirare că iubim merele germane.
În fiecare an, fiecare german mănâncă în medie 17 kilograme de mere. Și acesta este un lucru bun, deoarece merele sunt considerate extrem de sănătoase: constau din 85% apă și conțin o mulțime de substanțe nutritive: pe lângă aproximativ 30 de vitamine și oligoelemente, mărul conține și 150 de substanțe active din plante - și cu o densitate energetică de doar 60 de calorii - un adevărat superaliment!
Dar nu fiecare măr este creat egal. Unele soiuri de mere au mai multe vitamine, altele mai puține și unele sunt chiar doar „apă dulce”. Bernhard Watzl, șeful Institutului de fiziologie și biochimie a nutriției de la Institutul Max Rubner, explică acest lucru lui Bayerischer Rundfunk. Dar ce soi de mere este un stimulent pentru sănătate și de ce soi ar trebui să stați departe?
Merele roșii conțin mai multe vitamine
Atunci când alegeți mere, ar trebui să vă ghidați după culoarea fructului. Dacă vrei să obții cât mai mulți nutrienți, mergi după mere roșii. De exemplu, un măr verde Granny Smith are doar o treime din conținutul de vitamina C găsit într-un măr roșu Braeburn. Substanța antocianină, care asigură sănătatea vaselor de sânge și leagă radicalii liberi, poate fi, de asemenea, detectată într-o măsură mai mare la merele roșii. Merele coapte conțin mai multe antociani decât merele recoltate în verde.
Compușii secundari ai plantelor, cum ar fi polifenolii, care scad tensiunea arterială și au efecte antiinflamatorii și antioxidante, se găsesc tot mai mult în merele roșii. Merele cu pielea roșie portocalie, cum ar fi Jonagold, Berlepsch și Braeburn, sunt deosebit de bogate în polifenoli.
Stați departe de soiurile de măr de designer
Potrivit lui Bernhard Watzl, ar trebui să vă țineți mâinile departe de soiurile de designer „Golden Delicious”, „Pink Lady” și „Fuji”. Acestea oferă mai puține vitamine și alți nutrienți decât alte mere.
Așadar, data viitoare când ajungeți la un măr, lăsați culoarea semnalului roșu să vă ghideze, deoarece nu numai că au un gust delicios, dar conțin și o mulțime de ingrediente care promovează sănătatea. Cu toate acestea, a ajunge la fructe este, în general, prima decizie corectă.