Soiuri de roșii de carne de vită și valori nutriționale
Roșiile de vită sunt foarte aromate și, la peste 1.000 de grame, sunt adevărate greutăți. Avem o prezentare generală a celor mai populare soiuri pentru dvs.
Caracteristicile tipice ale unei roșii de carne de vită
La prima vedere, doar dimensiunea diferențiază roșiile de carne de vită de alte roșii. Cu toate acestea, există mai multe la acest fruct:
- Greutatea de bază între 100 și 250 de grame pe fruct
- unele subspecii cântăresc până la un kilogram
- au multă pulpă și puține semințe
- consistență solidă
- se maturează mai mult decât alte roșii
- gust deosebit de aromat
- sunt disponibile în culoarea roșie tipică, dar și în galben, verde, maro și negru
- unele soiuri sunt chiar în două culori
În funcție de soi, roșia de carne de vită nu dezvoltă o formă sferică, ci crește neregulat și nervurat, motiv pentru care este ușor de recunoscut.
În ce scop se folosește roșia de friptură?
Roșiile de carne de vită sunt utilizate în principal în bucătărie pentru gătit - de exemplu pentru sosurile de roșii - deoarece dimensiunea lor nu le face să arate bine în salate. De asemenea, sunt folosite pentru topping-uri de burgeri sau sandvișuri.
Soiuri de roșii de carne de vită - o prezentare generală
Acestea sunt cele mai renumite soiuri:
Valorile nutriționale ale roșiilor de friptură de vită
Pentru a completa informațiile despre roșia de carne de vită, avem aici un tabel nutrițional. Informațiile se referă la 100 de grame de roșii crude de carne de vită:
- Unități de pâine: 0,2
- Kilocalorii: 20
- Kilojoules: 84
- Proteine: 0,95 g
- Grăsime: 0,21 g
- Carbohidrați: 2,60 g
- Apă: 93,94 g
- Fibre alimentare: 1,30 g
- Colesterol: 0,00 mg
- Minerale: 0,61 g
Roșiile de carne de vită sunt bogate în beta-caroten și niacină. Există, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C și acid folic. Potasiul este pe primul loc printre minerale. Roșiile de carne de vită conțin în jur de 235 miligrame la 100 de grame. Există, de asemenea, numeroși aminoacizi.