Soiurile de tipuri de banane, feluri, specii, proprietăți
Care sunt diferitele soiuri de banane ?
Chiar dacă poate atinge 9 metri înălțime (15m pentru cel mai înalt), bananierul nu este un copac. Este o plantă erbacee, foarte perenă, sensibilă la vreme rea și vegetație deosebit de rapidă. Bananul poate crește în cele mai bune condiții în zonele tropicale care oferă un climat atât de cald, cât și de umed.
În ciuda a 1000 până la 1500 de soiuri din lume, împărțite în 50 de grupuri, bananele din tarabele noastre sunt greu variate. Fragilitatea acestui fruct în timpul transportului său este prima cauză.
Cu toate acestea, există altele foarte diferite. Unele cu carne dulce, banane de desert, iar altele cu carne bogată în amidon, banane de gătit. Există banane scurte, pătrate, rotunde, drepte, curbate, verzi, galbene, roz, patate, aurii și chiar cu dungi.!
Musa paradisiaca
Sau banană Plantain. Banana pentru gătit, consumată fiartă sau prăjită. Fruct lung și oval, cu carne fibroasă și foarte uscată, neîndulcit.
Origine: Costa Rica, Ecuador, Columbia, Martinica, Coasta de Fildeș.
Cavendish
Este cea mai des întâlnită banană de desert pe rafturile noastre. Fructul destul de dulce măsoară 15-17 cm.