Soiurile vechi de mere pot ajuta împotriva alergiilor

Persoanele cu alergii tolerează deseori soiuri vechi precum acest consilier privat din Oldenburg. Foto: imago/Steffen Schellhorn

ajuta

sănătate

De la merele de clătite Altländer până la Winter Goldparmäne: unele soiuri de mere vechi tolerează persoanele alergice. Cu un consum regulat, efectele secundare ale noilor soiuri par să scadă.

Salt etichetele articolului:

conţinut

Secțiunea articolului: Este vorba despre:

Despre asta este vorba:

Mulți oameni din Germania au o alergie la mere

Secțiunea articolului: Ce ar trebui să știți:

Ar trebui să știi că:

Soiurile vechi de mere pot combate alergia

Exact acest lucru nu se mai dorește astăzi. Prin urmare, au fost crescute noi soiuri care au un gust mai dulce și nu se rumenesc la fel de repede. Acestea conțin mai puțin polifenoli, dar mărul formează mai mult o proteină de apărare, alergenul mărului. Persoanele alergice reacționează la acest lucru.

Însă un studiu observațional realizat de Centrul de Alergie Charité din Berlin în 2016 a constatat că persoanele care suferă de alergii care mănâncă în mod regulat soiuri de mere vechi suferă de simptome precum umflarea mucoasei bucale și furnicături în gură. După un timp, de asemenea, când consumați noi soiuri, cum ar fi Golden Delicious.