Solicitați prudență în comercializarea uleiului de semințe de inimă Univers Nature; Știri,

Datorită bogăției sale în acid alfa linolenic sau ALA, un acid gras esențial care este unul dintre mult căutații Omega-3, uleiul de semințe de in este evidențiat pe scară largă pentru beneficiile sale nutriționale, deși utilizarea sa este dificilă. În Franța, începând cu 4 decembrie 2008, uleiul rafinat de in a fost autorizat ca ingredient mixt în uleiuri comestibile și grăsimi răspândibile. Dar, deși este eficient în multe țări din lume și din Europa, cum ar fi Germania, Canada sau China, comercializarea uleiului de in virgin rămâne problematică pentru Franța. Motivul acestei frâne se datorează instabilității mari a acestui ulei, care este foarte greu de păstrat și se poate dovedi toxic dacă expiră.

uleiului

Aceste îndoieli cu siguranță nu datează de ieri. În decembrie 2004, Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaires des Aliments) a primit o cerere pentru o evaluare a utilizării uleiului de in, simplu sau în amestec, în acesta. La 25 iulie 2006, Agenția a emis concluziile sale, recomandând „o evaluare înainte de utilizarea uleiului de in virgin, pentru a asigura condiții stabile”.

Cu toate acestea, după cum menționează DGCCRF (1), Tratatul Uniunii nu permite introducerea pe piață a unui produs comercializat legal în Uniunea Europeană. Utilizat în mod obișnuit în țările membre, uleiul de in este de fapt comercializat, în special pe teritoriul francez. Numai atestarea unui risc dovedit pentru sănătatea consumatorilor ar putea justifica interzicerea comercializării uleiului de in virgin pur sau mixt. Cu toate acestea, niciunul dintre elementele prezentate în avizul Afssa emis în iulie 2006 nu a făcut posibilă opunerea regulilor liberei circulații a produselor.