Soljanka - consistent, condimentat și cu conținut scăzut de carbohidrați
(Compendiu cu conținut scăzut de carbohidrați) - Soljanka este o supă picantă, acrișoară, din bucătăria est-europeană. Există diferite moduri de a pregăti o solyanka. Puteți folosi fie diferite tipuri de carne, pește sau ciuperci. Ceea ce au în comun toate soljankele sunt murăturile și smântâna.
Am decis rețeta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați Soljanka pentru diferite tipuri de carne - o supă copioasă pentru consumatorii de carne 🙂 De altfel, care carne merge în supă nu este prescrisă. Deci, puteți alege carnea liber - în funcție de pofta de mâncare.
Avem în el: Kasseler, Mettenden și Katenschinken. Alternative la aceasta ar fi, de exemplu, porc, cabanossi sau salam, carne de burtă sau burtă de porc.
Deci, și acum vă dorim multă bucătărie distractivă, LG Andy și Diana.
Pentru o primă impresie, v-am oferit din nou un videoclip cu rețete. Pentru mai multe videoclipuri, consultați canalul nostru YouTube și lăsați-vă un abonament. Vă așteptăm cu nerăbdare!
Ingrediente și cărți cu conținut scăzut de carbohidrați
Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a ajunge la sfatul respectiv.
Ingredientele
-
4 ardei în culoarea la alegere 2 ardei 2 ceapă 3 căței de usturoi 5 murături (dacă este posibil fără adaos de zahăr, de ex. De la Stollenwerk) 200 g Katenschinken 400 g Kassler 2 Mettenden 100 g pastă de roșii 1,5 litri bulion de vită 100 ml apă murată 2 frunze de dafin Ardei după gust Cremă acră Gustă pene de lămâie după gust
Ingredientele pentru această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt suficiente pentru aproximativ 6 - 8 porții.
Puteți calcula aproximativ 20 de minute pentru preparat. Pregătește aproximativ 35 de minute.
Valorile nutritive
Valorile nutriționale sunt recomandări și se referă la 100 g de alimente preparate cu conținut scăzut de carbohidrați.
Videoclipul rețetei
Pregatirea
În primul rând, este timpul să tocăm legumele: spălați ardeii, scoateți tulpina și semințele și tăiați ardeii în cuburi. Spălați, miezuiți și tocați mărunt ardeii. Îndepărtați ceapa și tăiați-i și zaruri. Cățelele de usturoi sunt, de asemenea, îndepărtate de pe piele și tăiate în cuburi fine.
Taie-ți carnea în bucăți de mușcătură. Tăiați mărunt cotletele de porc afumate, de asemenea șunca și tăiați chifteaua în felii.
Acum tăiați murăturile în felii și ați făcut tocarea. Apropo, puteți profita de ocazie pentru a umple 100 ml de apă murată.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și prăjiți ceapa până devine translucidă. De asemenea, prăjiți șunca tăiată cubulețe pentru o perioadă scurtă de timp. Adăugați restul de carne și, de asemenea, coaceți-o până când se formează unele arome prăjite.
Împingeți conținutul oalei în lateral și prăjiți scurt pasta de roșii în spațiul liber. Acum adăugați usturoiul, ardeii și ardeii. Amestecați totul bine și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.
Acum stingeți totul cu bulionul de vită și adăugați apa de castravete. Murăturile și frunzele de dafin intră și ele în supă. Condimentați solyanka cu piper. Probabil că nu veți avea nevoie de sare, deoarece Kassler și Katenschinken aduc deja multă sare.
Lasă solyanka să fiarbă timp de 20 de minute și ai o supă consistentă, acrișoară.
Adăugați smântână și pene de lămâie la solyanka cu conținut scăzut de carbohidrați. Se amestecă smântâna în supă chiar înainte de consum, după bunul plac și se condimentează cu suc de lămâie. Vă dorim pofta bună.
Sfat: Soljanka are un gust și mai bun a doua zi 🙂
Acum, scrieți un comentariu mai jos și spuneți-ne cum vă place Solyanka cu conținut scăzut de carbohidrați ți-a plăcut sau cum ți-a plăcut această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.