Solyanka - consistent și delicios »

din DDR-Rezepte.de, 01.02.2018, bucătărie: DDR, categorie: fel principal

solyanka

Soljanka așa cum o știți - consistentă, consistentă și gustoasă în același timp.

Volumul de lucru: 25 de minute
Timp de gătit/coacere: 40 de minute
Rezultate în jur de 15 porții

Ingrediente pentru 15 porții de Solyanka cu Letscho:

  • 2,5 kg de porc afumat, șnițel sau resturi (cârnați, friptură etc.) tăiate în bucăți mici
  • 4 cepe mari, tocate mărunt
  • 2 pahare de murături tocate mărunt
  • 2 pahare de Letscho
  • 300g roșii cherry, tăiate cubulețe
  • 1 cana de smantana
  • sare si piper
  • Pudră de boia, dulce nobil
  • eventual ketchup pentru a se îngroșa
  • ceva apa
  • ceva ulei

Pregătire:

  1. Mai întâi prăjiți toată carnea în puțin ulei fierbinte într-o tigaie și condimentați cu piper, sare și boia de praf, după gust. Alternativ, tăiați restul de carne de la ultima petrecere la grătar în bucăți mici.
  2. Apoi adăugați ceapa. Pune totul într-o cratiță mare. Adăugați cuburile de roșii și castraveți pregătiți și cele 2 pahare de Letscho. Umpleți totul cu puțină apă până când consistența este încă cremoasă și ușor groasă.
  3. Apoi fierbeți timp de aproximativ 30 de minute până când toată carnea este drăguță și moale. Adăugați întotdeauna puțină apă și ketchup după cum este necesar și condimentați.
  4. Când serviți solyanka, adăugați smântână și oferiți baghete proaspete. Terminat!

Informații nutriționale (pentru 15 porții de Soljanka cu Letscho):

Calorii: nespecificate | Grăsime: nespecificat

Această rețetă funcționează bine.

Cuvinte cheie: soljanka, letscho, resturi de pe grătar

Comentarii și evaluări despre solyanka cu o rețetă lecho:

Michaela (23.11.2019)
Cunosc Solyanka puțin diferit. Tocăm cârnații și mâncătorul de carne și prăjește-i. Pasta de roșii (în RDG nu existau roșii cherry) prăjește ceapa și apoi se degajează cu apă. Adăugați boia de castraveți și fierbeți cu sare, pigment de piper și frunze de dafin. Se servește cu o pană de lămâie și smântână și se bucură cu pâine.

Boobee (30.12.2019) 5 La fel ca multe alte variante de rețete, rețeta este foarte gustoasă. Aici există doar „gust bun” sau „nu are gust bun” și nu există niciun argument cu privire la gust. Draga Michaela, indiferent dacă în RDG existau roșii cherry sau roșii cherry, cu siguranță a existat o ortografie. Totuși, ceea ce doriți cu pigmenți în Solyanka nu îmi este pe deplin clar. Acest lucru se întâmplă cu siguranță pentru că nu puteți distinge între pigmenți și condiment, așa că comentariul dvs. este complet însușit. Rețeta este excelentă.

Donald Duck (3 mai 2020)
Mi-e dor de varza murata din reteta! Sunt un copil din est și o cunosc pe Soljanka doar cu varză murată din 1979!

Kay-Uwe (4 iulie 2020) 5 În fiecare colț al fostei RDG, aceleași feluri de mâncare erau gătite diferit, la fel cum se întâmplă astăzi la noi. La urma urmei, instanța nu vine din țara noastră. De aceea, cred că comentariul lui Boobee este complet greșit și în locul greșit. M-am născut în RDG în 1966 și cunosc diverse variante ale multor feluri de mâncare și pot spune doar că am putea găti mult dintr-un ceva delicios.

Adevăratul Ossi (22.07.2020)
Comentariul lui Boobee este pur și simplu prost și poate fi doar de la un Wessi sau un nou Wessi care era încă în vitrină ca quark la vremea respectivă. La acea vreme, în masă, cu Westmark, a venit în Germania de Est, a mâncat mâncărurile noastre și fără sfaturi, apoi a intrat în Mercedesul închiriat! Dar mai întâi, rapid, am cumpărat porțelan Meissner, câteva kilograme de carne de vită și cârnați pentru echivalentul a 3 mărci D și, nu uitați, a trebuit să fie inclusă și dantela turingiană! Să vândă totul în vest, scump! La urma urmei, Mercedesul împrumutat trebuia plătit! Michaela, pe de altă parte, încă gătește ca un Ossi. Rețeta nu este atât de rea. Dimpotrivă, a fost gătită în felul acesta și a fost gustoasă. Apropo! Bucătarii voștri deștepți Wessi! Puțin mai multă educație școlară în geografie, matematică, fizică și chimie ar evoca niște farfurii delicioase! Acum gândurile tale. Ce este un plin. Doar pentru un memento. Solyanka își are originile în fosta Uniune Sovietică! Se prepară exclusiv cu carne afumată (Kaßler). Wessis îl gătește cu floarea-soarelui! Salut.

anne (30.09.2020) 3 Cred că nu ar trebui să scrii și să faci comentarii stupide despre Ossis și Wessis, pentru că toată lumea s-a bucurat de o educație decentă. măcar unul speră. Aceasta înseamnă, de asemenea, marele comentariu de la adevăratul Ossi. Cati ani ai? Apropo, Soljanka are un gust bun și cu „condimentele Wessi” și cu ingrediente Ossi. Puteți servi și pene de lămâie cu Soljanka.