Somnul, nutriția și greutatea, ce legătură are Marjorie Crémadès dietetist micro-nutriționist,
Somnul este o funcție vitală a corpului. Acesta joacă un rol de reparator și regulator. Somnul este esențial pentru echilibrul secrețiilor hormonale și metabolice, pentru controlul nivelului zahărului din sânge, al poftei de mâncare și, în general, al greutății.
Cine spune un somn slab, spune adesea activitate fizică redusă și gustări. Cine spune că obezitatea spune, de asemenea, riscul apneei în somn și a somnului fără odihnă. Cu toate acestea, aceste legături sunt slab înțelese și 77% dintre francezi ignoră sau nu cred că lipsa somnului favorizează creșterea în greutate. O alimentație bună poate influența totuși somnul sau starea noastră de vigilență.
Somnul, un regulator al apetitului ?
Somnul este cel mai lung timp fără mâncare. Pentru a rezista acestui rapid, celulele adipoase produc noaptea un hormon, numit leptină, care face să dispară senzația de foame și crește consumul de energie.
În schimb, în timpul zilei, stomacul secretă un alt hormon, grelina, care stimulează pofta de mâncare.
Reducerea timpului de somn are ca rezultat scăderea duratei secreției hormonului care induce sațietatea (leptina) și o creștere a nivelului care promovează foamea (grelina).
Apetitul va crește, prin urmare, în mod natural, ducând să mănânce mai mult cu predilecție pentru alimentele bogate în zaharuri și grăsimi.
Pe lângă acești factori hormonali, lipsa somnului poate duce la creșterea în greutate prin alte mecanisme:
- prin prelungirea timpului de trezire, mărim timpul disponibil pentru a mânca,
- prin creșterea oboselii și somnolenței, ne reducem activitatea fizică și încurajăm adesea gustarea.
Lipsa de somn te îngrașă ?
Studii recente au arătat legătura dintre un timp de somn prea scurt (mai puțin de 6 ore la 24 de ore) și o creștere a IMC (indicele de masă corporală). Cu toate acestea, ritmurile noastre de viață ne determină să ne reducem timpul de somn.
Sondajul INSV-MGEN 2012 arată că aproape o treime dintre francezi (31%) dorm 6 ore sau mai puțin pe noapte și încearcă fără succes să se recupereze în weekend. Nevoia obișnuită de somn variază de la persoană la persoană, dar este foarte des între 7 și 8 ore la adulți. Pe de altă parte, a dormi mai puțin de 6 ore prezintă un risc mai mare de diabet de tip 2.
Somnul este pe farfurie !
Dacă ceasul biologic ajută la reglarea consumului de alimente, obiceiurile alimentare se pot alimenta înapoi în ceasul nostru. Astfel, compoziția meselor și timpul la care sunt luate pot influența somnul în ceea ce privește durata și compoziția acestuia (distribuția etapelor de somn). O dietă hipocalorică determină o modificare a ciclului somn-veghe. La animale, lipsa de hrană reduce durata somnului lent și a somnului REM.