De ce tot mai mulți oameni mănâncă fără carne; asculta
Foto: David Ebener/dpa
Hagen. Reportera MC Clara Luisa Hengstenbeck explică de ce mulți oameni trec la o dietă vegetariană sau vegană.
Carnea este leguma mea - unii o spun, dar pentru alții este exact opusul. Potrivit Asociației Vegetariene Germane, aproape 8 milioane de germani au o dietă vegetariană.
Stilul de viață vegan în special este în prezent foarte la modă. Pe măsură ce se deschid din ce în ce mai multe restaurante vegane și în zilele noastre sunt disponibile alternative pe bază de plante în fiecare supermarket, devine din ce în ce mai ușor să mănânci vegane sau vegetariene.
În primul rând, există diferențe între veganism și vegetarianism. Vegetarienii nu fac decât produse din carne și pește. Veganii se lipsesc de toate produsele de origine animală. Aceasta înseamnă că produsele lactate precum iaurtul și brânza sunt, de asemenea, eliminate. Există, de asemenea, haine care sunt făcute vegane.
Motive pentru o dietă fără carne
În mod firesc se pune întrebarea de ce mulți oameni pun la îndoială consumul zilnic de carne. Creșterea necorespunzătoare a animalelor este unul dintre motivele pentru care tot mai mulți oameni renunță la o dietă pe bază de carne. Agricultura în fabrică sau transportul sunt cele mai frecvente cauze ale unei vieți vegetariene sau vegane. Un alt motiv pentru mulți vegetarieni este că boabele care sunt folosite ca hrană pentru animale ar putea fi utilizate mai bine pentru hrana umană. Efectul de seră joacă, de asemenea, un rol major: Deoarece creșterea intensivă a animalelor, de exemplu vite, emite cantități enorme de metan, pe care animalele le eliberează în timpul digestiei.
Dar este o dietă fără carne de fapt sănătoasă? Veganii în special consideră că stilul lor de viață este sănătos. Dar problema este că este adesea dificil pentru ei să obțină cerințele nutriționale minime. Adesea iau suplimente alimentare sub formă de tablete. Mai presus de toate, veganii gravide trebuie să se asigure că consumă multe proteine.
Este doar o tendință?
Alimentele pe bază de plante au, de asemenea, efecte negative. Cu toate acestea, ar avea un efect pozitiv asupra mediului în cazul în care tendința ar urma cursul său și ar exista mai mulți oameni care să acorde atenție consumului de carne mai puțin sau deloc. În cele din urmă, însă, fiecare trebuie să știe de la sine ce îi place și ce este acceptabil din punct de vedere moral.
Reporter MC Clara Luisa Hengstenbeck, clasa a 11-a, școală generală Haspe, Hagen