Somon afumat și makis de avocado, rețetă Ptitchef

Aflați pas cu pas cum să faceți makis clasic și California makis. Datorită rețetei noastre detaliate ilustrate cu fotografii, descoperiți toate sfaturile și sfaturile noastre. Și în ceea ce privește tehnicile de pliere, mergeți la final pentru a descoperi rețeta noastră video !
Aici le-am făcut cu somon și avocado, dar nu ezitați să variați plăcerile schimbând ingredientele (ton, pui, castraveți, morcovi).

somon

Ingrediente

Pentru orezul sushi:

  • 400 gr orez rotund
  • Apă (pentru îndepărtarea amidonului)
  • 70 cl de apă (pentru gătit)

Pentru prepararea oțetului:

  • 7 cl de oțet de orez
  • 8 gr de sare
  • 40 gr zahăr

Pentru makis:

Pentru garnitură:

  • 220 gr de somon afumat
  • 220 gr de avocado (aproximativ 1 jumătate)

Echipament

Pregătirea

Pasul 1

Al 2-lea pas

Pasul 3

Pasul 4

Pasul 5

Pasul 6

Pasul 7

Pasul 8

Pasul 9

Pasul 10

Pasul 11

Pasul 12

Pasul 13

Pasul 14

Poze

Să știi

Sfaturi și trucuri

Un mic sfat pentru cantități: 1 pahar de orez fiert cu 1 pahar și jumătate de apă.

Puteți pune garnitura la alegere: somon crud, ton crud sau gătit, creveți, castraveți sau brânză proaspătă. De asemenea, le puteți stropi cu ceapă prăjită !