Somon cu rubarbă; Lacul sparanghel german

Un trio imbatabil: somon, rubarbă și sparanghel. Atâta putere concentrată are pur și simplu un gust de nedescris - promitem!

Pește și fructe de mare - dreapta
Rețetă săgeată-dreapta
- Pește săgeată-dreapta
  - Doradearrow-dreapta
  - Păstrăv săgeată-dreapta
  - Păstrăvul fiordului aproape de dreapta
  - Macrou cu coada galbenă-dreapta
  - Cod maro-dreapta
  - Carparrow-dreapta
  - Salmon Sarrow-dreapta
    - Sashimi de somon cu marinată cu fructe de pasiune
    - Gravlax în pâinea unui fermier
    - Tataki de somon pe salată de alge marine
    - Celt cu bechamel cartofi și ciuperci
    - Sushi prajit
    - Trio Sandwich
    - Pizza sushi
    - Somon crud și marinat
    - Cum fac ceviche?
    - Tigaie cu somon cu orez și legume
    - O oală cu somon
    - Pește și măr
    - Sushi nigiri
    - Pește și cafea
    - Pește și ciocolată
    - Sushi Maki cu somon thailandez
    - California roll
    - Cuburi de miere-susan-somon cu taitei de linte
    - Somon Flaming
    - Sushi Maki
    - Fă-ți singur gravlaxul
    - Sushi Futomaki
    - Gunkan Makis
    - Indian® cu salată de fenicul și portocale
    - Crostini de somon tras
    - Somon thailandez cu salsa de mango
    - Somon confit
    - Grill friptura de somon
    - File de somon sălbatic cu paste și pesto
    - Somon Thai pe cartofi Rosti
    - Somon de afine sălbatice cu salată de fenicul
    - Portocala de somon cu salata de gin si castraveti
    - Frigarui de peste la gratar
    - Indian® cu salată de toamnă
    - Somon cu salată picantă
    - Pastrami de somon carbonara
    - Somon cu rubarbă și sparanghel
    - Somon la grătar pe lemn de cedru
    - Bagel cu somon pastram
    - Somon la grătar
    - Quiche de sparanghel cu somon afumat Arctic Rose®
    - Trei feluri de mini somon murat
    - Sandwich Wanpaku cu somon afumat
    - Somon Feroe cu coaja de mere si nuci
    - File de somon flăcat pe sfeclă roșie
    - Carpaccio de somon portocaliu
    - Somon într-o frunză de varză
    - Somon fiert în ceapă
    - Somon islandez cu crustă de pâine crocantă
    - Somon afumat pe paste
    - Somon afumat pe pâinea fermieră crocantă
    - Quiche de somon și spanac
    - Lasagna de somon și spanac cu feta
    - Trabucuri de somon cu vinete și piper
    - Supă de sfeclă roșie cu somon afumat
    - Gravlax în crep de plante
    - Pokebowl cu gravlax
    - Somon cu lac japonez
    - Somon Teriyaki cu salată de castraveți
    - Baghetă de țară cu somon afumat
    - Somon și ton din piatra de sare
    - Gravlax cu salată de sparanghel
    - Supa de mere cu somon afumat
    - Ceviche de somon cu sfeclă roșie
    - Sabih cu cuburi de somon
    - Rulouri de vară cu somon și ton
    - Somon pe clătite islandeze de cartofi
    - Quiche de somon
    - Flûte cu somon afumat și smochine
    - Salată de pepene negru cu Tataki de somon
    - Bol cu Arctic Rose®
    - Somon tarte flambée
    - Tarta de dovleac cu somon stremel
    - Supa de cartofi cu somon si ciuperci
    - File de somon cu legume mediteraneene
    - Bol cu somon afumat
    - Somonul de pe burger este în dreapta
    - Somon din tablă de cedru gravat stil
    - Somon la grătar cu ciuperci umplute
    - Frigarui de somon afumat
    - Somon Nori cu o salată asiatică
    - File de somon organic cu castravete și bacon înăbușite
    - Bol de brunch cu somon stremel
    - File de somon crocant pe mazăre moale
    - Somon afumat într-un strat de plante
    - Somon în foietaj
    - rulou de somon
    - Burger Rösti cu gravlax
    - Carpaccio de somon asiatic
    - Ceviche de somon
    - Somon din plante murate
    - Gravlax cu maronii hash bernezi
    - Pho cu somon și ton
    - Supa de spanac cu somon stremel
    - Sandviș de vară cu somon afumat
    - Somon citric pe salata de spanac cu ghimbir
    - Friptură de somon la grătar pe salată de castraveți
    - Somon cu unt de vin alb și linte de miere
    - Insulele Feroe somon pe risotto de sfeclă roșie
    - Sashimi de somon și ton
    - Tataki de somon flambat
    - Sandwich cu somon la grătar
    - Somon la cuptor cu varză ascuțită și slănină
    - Salată proaspătă cu somon afumat
    - Somon Stremel cu fidea și sos de smântână
    - Somonul de 15 minute din cuptor
    - Somon cu usturoi sălbatic și sparanghel copt
    - Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați cu somon stremel
    - Somon Stremel cu risotto de usturoi sălbatic
    - Tartar de somon afumat
  - Mackerelearrow-dreapta
  - Pangasius-dreapta
  - Redfisharrow-dreapta
  - Saltea roșie bearrow-dreapta
  - Săgeată Char în dreapta
  - Haddock săgeată-dreapta
  - Schollearrow-dreapta
  - Halibutarrow negru-dreapta
  - Pollock Sarrow-dreapta
  - Singura săgeată-dreapta
  - Skreiarrow-dreapta
  - Anglerfisharrow-dreapta
  - Săgeată Wolffish-dreapta
  - Turbotarrow-dreapta
  - Störarrow-dreapta
  - Sf. Pierrearrow-dreapta
  - Ton săgeată în dreapta
  - Lacul Victoria Percharrow-dreapta
  - Halibutarrow alb-dreapta
  - Sarcina-dreapta
  - Zanderarrow-dreapta
- Săgeată cu fructe de mare în dreapta
- Specialitate săgeată-dreapta
- Meniu și pregătire-dreapta
- Kitchenarrow simplu-dreapta
- Din dreapta grillarr
- Bucătărie de țară săgeată-dreapta
- Crud, proaspăt, pește! Săgeată-dreapta
- Gătit în mod conștient-dreapta
- Sărbători pentru oaspeți săgeată-dreapta
Sfaturi ale profesioniștilor-dreapta
Fabricare săgeată dreapta
Sustenabilitate-dreapta

pregătire

Pas cu pas

ingrediente

4 fileuri de somon de calitate sushi à 200 g, decongelate

Cumpărați file de somon (calitate sashimi) acum!

piper
Ulei vegetal pentru prăjit
1 lămâie organică
1 ardei iute rosu
1 buchet de usturoi sălbatic

Curățați rubarba și tăiați-o în bucăți de aproximativ 15 centimetri lungime. Tăiați capetele lemnoase ale sparanghelului și curățați treimea inferioară. Gatiti sparanghelul in apa cu sare timp de doua minute si apoi clatiti in apa rece. Puneți rubarba și sparanghelul într-un vas de copt, condimentați cu ulei de măsline, sirop de agave, sare și piper, amestecați bine și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 7-8 minute.

Între timp, lămâie înseamnă să spălați și să îndepărtați coaja cu un zestur. Aruncați ardeiul iute și tăiați-le în inele fine. Condimentați fileurile de somon cu sare și piper și prăjiți-le într-o tigaie preîncălzită timp de aproximativ 1⁄2 minut pe fiecare parte în ulei și la foc foarte mare. Apoi puneți somonul deasupra rubarbei și a sparanghelului și presărați cu coajă de lămâie, inele de ardei iute și usturoi sălbatic smuls. După încă un minut sau două, somonul este sticlos și aproape crud pe interior. Dacă nu vă place somonul atât de crud, puneți-l la cuptor cu 2 minute mai devreme cu legumele.

Scoateți vasul din cuptor, adăugați sare și piper dacă este necesar și serviți. Cartofii tineri fierți dintr-o recoltă nouă merg bine cu el.

Imprimați sau partajați o rețetă

Rețete + voucher de 10 € cu buletinul nostru informativ

În viitor, aș dori să primesc informații despre produse noi, promoții și rețete delicioase de la Deutsche See GmbH prin e-mail. Acest consimțământ poate fi revocat la sfârșitul fiecărui e-mail. Am luat act de informațiile privind protecția datelor. Informații despre cupon: valorificabile o dată pe persoană. Nu poate fi combinat cu alte vouchere sau promoții. Nu poate fi creditat retrospectiv.

V-am trimis un e-mail de confirmare. Faceți clic pe linkul inclus pentru a vă confirma înregistrarea.