Sondaj Carne în meniu în fiecare zi pentru 7 din 10 școlari - Greenpeace Franța
Cine decide ce mănâncă copiii la școală și de ce mănâncă aproape întotdeauna carne sau pește ?
Când ne-am pus aceste întrebări, ne-am dat seama rapid că răspunsul era departe de a fi simplu. Școlile sunt cele care decid? Este primăriile? Mai presus de toate, ce este exact pe farfuriile copiilor noștri? La nivel național, nu au existat date care să răspundă la această ultimă întrebare. Datorită acestui sondaj, am constatat că o mare majoritate a cantinelor franceze au continuat să servească carne sau pește în fiecare zi.
69% dintre copii sunt obligați să mănânce carne sau pește în fiecare zi
Datorită celor peste 12.000 de contribuții colectate din toată Franța, am reușit să hărțim consumul de carne în alimentația școlară, oraș cu oraș. Cantinele școlare din 3.200 de municipalități sunt afectate, ceea ce reprezintă mai mult de 60% din populația studențească națională.
Rezultatele sunt clare: 69% dintre copii sunt obligați să mănânce carne sau pește în fiecare zi în cantină. Acest lucru este imens, mai ales când știți efectele nocive ale consumului excesiv de carne asupra sănătății dumneavoastră. Cu toate acestea, legislația impune să servească doar opt mese din douăzeci cu carne sau pește, ceea ce lasă multă libertate pentru cantinele care doresc să stabilească meniuri vegetariene. Puțini dintre ei fac: doar 9% dintre școlari pot mânca vegetarian cel puțin o dată pe săptămână.
De două ori prea multe proteine animale la prânz
La sfârșitul anului trecut, am comparat, de asemenea, recomandările făcute de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii (ANSES) cu cele făcute de guvern, pentru prânzul pentru copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 11 ani. Se pare că în urma recomandărilor guvernului, carnea și produsele lactate consumate doar la prânz oferă de 2 până la 4 ori mai multe proteine decât cele recomandate de oamenii de știință ANSES ...