Sondaj de sănătate ”„ Alimente, ar trebui să credem în dietele anti-cancer ”, marți, 13 octombrie

Marți, 13 octombrie, la 20:50, Marina Carrère d'Encausse vă va invita să urmăriți pe France 5 un nou număr al revistei „Enquête de Santé”, care va fi dedicat dietelor și dietelor anti-cancer.

Lămâie la micul dejun, broccoli la prânz și cină și turmeric peste tot. 9 din 10 francezi cred în legăturile dintre dietă și cancer.

În cărți sau pe internet, mulți specialiști recunoscuți laudă beneficiile dietelor cu puteri antioxidante sau detoxifiante. Rețete foarte profitabile din punct de vedere al marketingului, dar sunt eficiente pentru sănătatea noastră ?

Printre credințele comune se numără alimentele super-protectoare, cum ar fi curcuma. Folosit de peste 4000 de ani în medicina indiană, a devenit condimentul vedetă al dietelor anti-cancer. Vândut sub formă de capsule, loțiune sau suc, are curcuma într-adevăr atâtea virtuți pe care i le atribuim? ?

De asemenea, ar exista alimente pe care să le interzicem din farfurii. Carne roșie, mezeluri care conțin săruri de nitriți, produse ultraprelucrate și listele lor lungi de aditivi. Consumate în cantități prea mari, aceste produse ar putea promova dezvoltarea tumorilor. Cum ajung aceste alimente să ne otrăvească ?

---