Sos bechamel fără gluten și lactoză - FreeCocotte
Bine ați venit la FreeCocotte, dacă sunteți nou aici, veți fi, fără îndoială, interesat de bonusul meu „5 rețete sănătoase, gustoase și simple” faceți clic aici pentru al descărca gratuit !
Înapoi la FreeCocotte? Dacă vă plac sfaturile mele, s-ar putea să vă intereseze bonusul meu „5 rețete sănătoase, gustoase și simple” faceți clic aici pentru a-l descărca gratuit !
Care lapte pentru bechamel fără lactoză ?
Are candidoză ?
Ingrediente - Beșamel fără lactoză fără gluten (4 pers.)
- 65 g amidon de cartofi (sau amidon de porumb dacă porumbul este permis în dieta dvs.) sau făină de orez
- 65 g margarină fără gluten și lactoză sau ghee (unt clarificat)
- 300 ml deapă
- 300 ml de lapte vegetal cu conținut scăzut de zahăr
- 1 cc de nucşoară în pulbere
- 1 bulion legume sau 1/2 linguriță de sare
Pregătire - Béchamel fără gluten fără lactoză
- Amesteca apă și lapte în același recipient.
- Face topeste margarina într-o cratiță, la foc mic.
- adăuga făină de pe foc și se amestecă până se obține o pastă omogenă.
- Reveniți la foc mediu și adăugați puțin lichid, amestecând cu un tel. Așteptați de fiecare dată ca preparatul să fie omogen, apoi adăugați mai mult lichid și continuați să amestecați.
- După ce ați turnat jumătate din lichid, se adaugă cubul de pâine mărunțit (în caz contrar, adăugați 1/2 linguriță de sare) și amestecați.
- Continuă pentru a turna lichidul treptat până când acesta din urmă este epuizat, amestecând încă cu telul. Preparatul trebuie să se îngroașe până la consistența dorită. Dacă doriți să faceți o beșamel mai lichidă, nu ezitați să creșteți cantitatea de lapte.
- Apoi adauga nucșoară și piper dacă doriți, este gata !