Sos clasic de roșii (rețetă de bază) Rețetă EAT SMARTER

Sos clasic de roșii - o bază picantă, fructată, pentru paste sau legume

clasic roșii

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Puțină grăsime și calorii, dar o cantitate mare de licopen - agentul colorant din roșii protejează organismul de substanțe agresive, care dăunează celulelor, cum ar fi razele solare sau smogul. Cei care consumă usturoi în mod regulat beneficiază de efectele pozitive: uleiul esențial alicină poate reduce tensiunea arterială ridicată, precum și nivelul de grăsimi și colesterol. În plus, combate bacteriile și ciupercile, astfel încât usturoiul are un efect vindecător asupra răcelilor.

Oricine are acest sos în stoc este pregătit pentru aproape toate cazurile culinare: se potrivește bine cu felurile de mâncare din paste, se poate întinde pe pizza, se adaugă la felurile de mâncare condimentate, face caserolele suculente și poate fi modificat și condimentat cu diferite ierburi sau chiar un ardei iute . Roșiile proaspete sunt în sezon din iulie până în septembrie. În acest timp puteți prepara sosul și cu legumele proaspete. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste roșii, curățați-le și tăiați baza tulpinii, apoi folosiți rețeta sosului ca de obicei.