Sos de muștar de vițel cu 5 fructe de pădure Proteine-Gourmandes
- 1 kg piept de vițel slab
- 1 lingură de muștar
- 1 linguriță de 5 amestec de fructe de pădure
- 1/2 cub de pui
- 25cl de apă
- 1 linguriță de amidon de porumb
Se rumeneste vitelul
După ce se rumenesc frumos, adăugați ceapa tocată și usturoiul
Se dizolvă stocul de vițel într-o bază de apă și se adaugă la vițel, cu boabele zdrobite și muștarul.
Se fierbe timp de 20 de minute în oala sub presiune
Adăugați amidonul de porumb și lăsați-l să se îngroașe
- Foarte bine. Posibilitatea de a adăuga legume de sezon în oala sub presiune înainte de a găti.
- Mai multă dietă: Pregătiți rețeta cu o zi înainte pentru a îndepărta grăsimea care ar putea apărea deasupra sosului, în cazul în care vițelul dvs. este puțin gras.
- Dieta Dukan: Amintiți-vă că 1 linguriță de amidon de porumb este permisă din faza 1
- M-am inspirat din rețeta de pe site-ul Maggi