Sos de roșii greșit în loc de inflamație - nutriție pentru problemele tiroidiene
- publicat pe 31 octombrie 2014
- actualizat la 18 octombrie 2020
- de Jutta Bruhn
- 4 comentarii
Cu dureri la genunchi, umeri, șolduri sau alte articulații?
Atunci cu siguranță ar trebui să fii atent la „dieta fără umbră de soare”. Aceasta este o parte esențială a dietei care va ajuta la oprirea inflamației.
Cele mai cunoscute plante de umbră de noapte sunt roșiile, cartofii, ardeii, tutunul și vinetele.
Această postare va fi despre roșii. Ar trebui să le lăsați complet în afara, dacă aveți durere. 🙂
Ești uimit de recomandarea mea de a nu mânca roșii? Da, este probabil neobișnuit într-un moment în care roșiile sunt recunoscute ca fiind de-a dreptul sănătoase. Dar această laudă nu mai este valabilă dacă aruncăm o privire mai atentă asupra dezavantajelor roșiilor.
De ce sunt atât de apreciate roșiile?
Unul dintre motivele pentru care este lăudată roșia este o substanță numită licopen, care este un antioxidant. Dar cine are nevoie de asta? Teza conform căreia radicalii liberi ar trebui să fie prinși în corp a fost mult timp respinsă.
Unii oameni cred că roșiile ar trebui să prevină cancerul. Acest experiment a fost testat pe șobolani experimentali nefericiți și nu poate fi ușor transferat la oameni.
Roșii și răni
Un dezavantaj major al roșiilor, precum și al altor familii de noptiere, este că pot promova inflamația. Declanșatorul ar trebui să fie compușii proteici numiți lectine.
Cei care se ocupă de inflamație sunt considerabil restrânși în ceea ce privește calitatea vieții. Ceea ce se înțelege prin aceasta va fi înțeles de persoanele care suferă de dureri reumatice. Dar și durerea articulară care nu este atât de severă la început, dar chinuitoare în tiroidita lui Hashimoto poate reacționa la plantele de umbră.
Din păcate, o boală autoimună este adesea urmată de alta. Aceasta include durerea articulară.
Oricine are dureri constante la nivelul articulațiilor sau mușchilor va face bine să îndepărteze rapid și imediat familia umbrelelor din meniu.
Chiar și cei care au inflamație autoimună ar trebui să rămână la ea. Nu există experimente pe animale care să demonstreze acest lucru. Dar nimeni nu vrea să aștepte asta!
Rețetă falsă de sos de roșii
Sunt sigur că după un timp nu vei rata deloc roșiile. Pur și simplu nu ai nevoie de ele. Nu au existat în cultura noastră alimentară în trecut.
Dar într-o anumită perioadă de tranziție încă poți avea chef. Rețeta „Sos de roșii false” este ideală pentru această perioadă.
Se garantează că acest sos roșu nu se distinge de sosul de roșii adevărat.
Faceți testul: invitați pe cineva la cină care nu știe că nu este adevărat sos de roșii. Pun pariu că el/ea nu observă? Cu toate acestea, cu condiția ca sosul să aibă cu adevărat succes. Deși trebuie să recunosc că acest lucru nu este întotdeauna cazul meu și asta pentru că:
- cât de mari sunt morcovii?
- câtă culoare sfecla roșie?
- gustul acru reușește?
Gustul acru se obține cel mai bine cu pasta umeboshi. Există persoane aflate în comandă prin corespondență macrobiotică, de ex. aici.
Rețetă: sos de roșii greșit
- 1 ceapa mare
- 2-3 linguri de ulei de cocos
- aproximativ 6 morcovi mijlocii
- aproximativ 1/2 bec mic de țelină
- aproximativ 1 sfeclă mică (este doar pentru culoarea roșie)
- aproximativ 2 linguri de otet picant ume
- Shoju după gust
- Se prajeste ceapa in ulei de cocos, se condimenteaza cu sare.
- Tăiați morcovii, țelina și sfecla roșie în bucăți mici.
- Lasă totul să se gătească până când legumele sunt foarte moi.
- Apoi piure cu blenderul manual.
- Condimentează după gust cu oțet condimentat cu ume și shoju (sau tamari).
- Dacă este necesar, diluați cu bulion.
Vă doresc mult succes în a scăpa în cele din urmă de inflamație!
Iată mai multe informații despre Hashimoto și inflamație:
Rețetele din bucătăria medicamentoasă macrobiotică sunt corecte dacă doriți să atingeți aceste obiective:
- nu mai îngheța și obosit
- Scapă de alergii și intoleranțe
- Pierdeți depresia și anxietatea
- dormi mai bine
- Reglați greutatea
- trăiește fără indigestie
"Nivelul de motivație: foarte ridicat, deoarece în ultimele zile, când am mâncat doar parțial după program, am avut cu greu probleme intestinale."
"Sunt entuziasmat de cât de repede pot fi preparate felurile de mâncare și de cât de gustoase sunt. Este minunat, pentru că îl poți păstra așa chiar și în perioadele stresante și profesionale. În caz contrar, acesta este adesea un criteriu de eliminare pentru mine"
Autorul: Numele meu este Jutta Bruhn. Sunt naturopat de mulți ani și ofer informații despre nutriție și natură pentru problemele tiroidiene. Obțineți sfaturile mele tiroidiene aici și vom rămâne în legătură!
4 comentarii
Dragă doamnă Bruhn. Am citit cu atenție de mai multe ori postarea ta despre roșii. Am citit deja pe diverse site-uri web atunci când vine vorba de inflamație că roșiile ar trebui evitate. Din păcate, diverse feluri de mâncare nu sunt la fel pentru mine fără roșii, mai ales în bucătăria italiană. Aș vrea să vă întreb ce părere aveți despre sosul de roșii din roșii organice strecurate sau din pasta de roșii organice foarte concentrată.
Salutări din Austria. Eric.
Bună, Erich, nu contează dacă este vorba de roșii sau produse din roșii. Sosurile etc. sunt chiar mai dăunătoare pentru roșii, deoarece sunt consumate într-o formă concentrată.
Bucătăria italiană este foarte gustoasă, dar este destul de mult pe ultimul loc când vine vorba de sănătate - nu doar roșii. 🙁
toate cele bune
Jutta
Dragă doamnă Bruhn,
Puteți explica cum este conectat totul:
De ce pacienții Hashimoto au atât de des dureri articulare? .
Mulțumesc mult!
Marie Ann
Bună Marie Ann, mulțumesc, sunt încântat când primesc observațiile mele. Încerc întotdeauna să nu folosesc termeni tehnici și să exprim totul cât mai simplu posibil.
Problema durerii articulare nu afectează doar persoanele cu boala Hashimoto, ci afectează toată lumea. Peste jumătate din nemți au dureri articulare. Cauzele sunt diferite.
Adesea este supraacidificarea în organism, în unele este o boală autoimună. Dieta greșită este întotdeauna baza.
O femeie cu Hashimoto de la cursul de auto-studiu a scris odată:
„... între timp mâncasem încă o dată prea multă pâine de grâu (din cauza unei vizite ...) și durerile articulare de la coate s-au simțit imediat din nou. Asta m-a motivat să nu mai mănânc cu adevărat pâine din grâu ".
Așadar, merită să vă schimbați dieta (desigur, nu este vorba doar de grâu 🙂).