Sos de roșii pentru pizza - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 500 g Roșii
• 1 ceapa mica
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri. ulei de masline
• 1 lingură. Pasta de tomate
• 0,5 Bucată de zahăr
• 1 frunza de dafin
• 1 crenguta mica de cimbru
• Sare
• Piper
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați usturoiul și ceapa. Tăiați-le.
2. Fierbeți apa într-o cratiță mare și fierbeți roșiile timp de 2 min. Scurgeți-le și treceți-le sub apă rece înainte de decojire, semințe și tăiate în bucăți.
3. Într-o caserolă, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă usturoiul și ceapa și se rumenesc 2 min. Sare și piper, adăugați roșiile, zahărul, piureul de roșii, frunza de dafin și cimbru. Se fierbe la foc mic 15 min. Îndepărtați frunza de dafin și cimbru.
4. Amestecați fin preparatul și lăsați-l să se răcească înainte de a utiliza pe pizza.

---