Sos de spaghete din carne Coup de Pouce

Sos de spaghete din carne Fotograf: www.istockphoto.com Autor: Coup de Pouce

coup

Rețetă de Mme Claire Bonneau-Hallé, mama lui Henriette Hallé.

„Când mama își făcea sos de spaghete, toți copiii (inclusiv verii) alergau în bucătărie să-l mănânce.

  • Preparare 20 de minute
  • Gătit 120 de minute
  • Porție (i) 1 porție
  • Credite: Cele mai bune rețete ale mamelor noastre, numărul special Coup de Pouce, publicația revistei 2005

Ingrediente

  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 5 cepe tocate
  • 8 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 kg de carne macinată de vită sau de vițel măcinat
  • 1 kg de carne de porc măcinată
  • 2 cutii (19 oz/540 ml fiecare) suc de roșii
  • 2 cutii (5 1/2 oz/156 ml fiecare) pastă de roșii
  • 1 linguriță de boia
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 1 lingurita de patrunjel uscat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de fulgi de ardei iute
  • 1 linguriță de sos Worcestershire
  • 2 până la 4 frunze de dafin