Sos Tahini

Israel Sauces Voyages

această rețetă

Este Sosul găsit în Orientul Mijlociu, mai ales în Israel, de unde vă aduc această rețetă. Parfumează sandvișuri precum falafels sau sabih și aduce puțină atingere care schimbă totul pe legumele la grătar (vinete, cartofi dulci). A încerca înseamnă a-l adopta. De asemenea, este foarte ușor de făcut.

Pentru un castron de sos

  • 100 g tahini (pastă de susan, în magazine alimentare organice sau orientale)
  • 80 ml apă
  • 20 ml suc de lamaie
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 1 vârf de sare

Curățați cățelul de usturoi și apăsați-l într-un castron. Adăugați tahini, apă, suc de lămâie și un vârf de sare. Se amestecă (cu un tel merge bine). Trebuie să obțineți o consistență puțin mai groasă decât cremă pentru a vă face o idee.

Gata și e gata! Ușor de făcut și super bun !

Mulțumesc Anne! Acest sos este o minune gustativă! (Atâta timp cât îți place gustul de susan, desigur) sunt un fan al acestuia de mult timp. În plus, îmi dau seama că am uitat să o menționez în articolul meu despre sosurile mele! Cum aș fi putut face asta! Grrrrr Oricum, eu personal sunt fan! În plus, susanul este o semință oleaginoasă bogată în minerale alcaline și omega 3. Combinat cu beneficiile lămâii pentru sănătate, avem un sos sănătos și cremos, așa cum îmi plac. De asemenea, îmi place să-l împerechez cu un indiciu de chimen. 😉 Ne vedem curând !