Sosuri Therascience

linguri brânză

Pansament clasic

Pregătire:

Emulsionează puțină apă cu 1 linguriță de prim ulei presat la rece (măsline, rapiță, semințe de struguri). Adăugați 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de suc de lămâie sau 1 linguriță de oțet, ierburi și arome dorite, sare și piper după cum doriți.

Oțetă cu oțet de cidru, balsamic, vin

Pregătire:

• Se amestecă 2 linguri de oțet, 1 linguriță de suc de lămâie, se adaugă condimente și ierburi, sare, piper și se adaugă 1 linguriță de ulei de măsline.


• Se amestecă 3 linguri de oțet de mere, 1 linguriță de muștar, 1 vârf de nucșoară, sare și piper și se amestecă 1 linguriță de ulei de măsline.


Este posibil să însoțiți câteva feluri de mâncare cu doar 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de suc de lămâie și piper.