Soup à la Reine Ligne; Papilele gustative

Plecasem să fac o Aïga bolhida, când mi-am amintit de această rețetă, una dintre primele de pe blog și care, prin urmare, nu avea o fotografie.

Această rețetă provine din moștenirea culinară a mamei mele. Nu știu de ce se numește așa și nu l-am mâncat niciodată altundeva. Pe de altă parte, când eram la Vaison la Romaine, am întâlnit doamne, a căror specialitate este prepararea supelor. I-am spus unuia dintre ei, această supă pe care nimeni nu o știa. Doamna a izbucnit în râs și a strigat-o pe fratele ei, spunând „Hei! Știi ce ? Micuța doamnă mă întreabă dacă știu „supa reginei”! „Înainte de a mă întoarce la mine și de a spune ...„ familia ta este negru? „... Și da, am aflat la 37 de ani că supa de regină era o specialitate din„ acolo ”, pe care, evident, familia mea a adus-o înapoi în valizele lor. Încă nu știu de ce se numește așa, dar acum îi cunosc originea geografică.

---