South Beach Diet are un succes durabil, fără a număra caloriile, datorită conținutului scăzut de carbohidrați

(Compendiu cu conținut scăzut de carbohidrați) - Spre deosebire de multe alte diete, dieta South Beach, cunoscută și sub numele de dieta Miami, nu este o dietă limitată în timp. Mai degrabă, cheia succesului constă într-o schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare anterioare. Acum puteți afla exact cum funcționează dieta South Beach, dacă face cu adevărat ceea ce spune pe tablă și ce avantaje și dezavantaje are.

De unde vine dieta South Beach?

Numele „South Beach Diet” este derivat din binecunoscutul district din Miami din statul american Florida. Centrul Medical Muntele Sinai este situat aici. Directorul său medical, cardiologul Arthur Agatston, a dezvoltat o formă specială de nutriție pentru pacienții săi cu boli de inimă.

Scopul său principal a fost scăderea atât a insulinei, cât și a nivelului de colesterol din sânge și astfel ameliorează sistemul cardiovascular. A devenit repede evident că toți pacienții care l-au urmat pe Dr. Liniile directoare ale lui Arthur Agatston au hrănit, de asemenea, au pierdut excesul de greutate.

Pe baza constatărilor sale, medicul a dezvoltat un program special de nutriție care permite tuturor să scape rapid și permanent de kilogramele în exces. El a scris o carte numită "South Beach Diet" ( Legătură: The South Beach Diet), în care și-a publicat rezultatele cercetării, incluzând toate regulile dietetice într-o manieră generală de înțeles și astfel le-a pus la dispoziția publicului larg ca ghid practic de dietă.

Pe ce se bazează dieta South Beach?

Dieta South Beach este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și se concentrează pe reducerea carbohidraților. Cele mai importante reguli sunt:

Mănâncă mai puțini carbohidrați și mai multe proteine!
Evitați consumul de alimente foarte procesate și carbohidrați simpli, care vă satisfac foamea pentru o perioadă scurtă de timp, dar sunt digerați foarte repede de corp și astfel duc la pofte.
Evitați grăsimile, mai ales sub formă de grăsimi saturate.
Proiectează-ți meniul în principal cu alimente care conțin multe proteine.
Consumați carbohidrați complecși și în principal acizi grași nesaturați.

Deci, dieta South Beach se bazează pe indicele glicemic. Acest parametru descrie efectul unui aliment asupra nivelului de zahăr din sânge. În timp ce alimentele cu un conținut ridicat de zahăr și cu indicele glicemic ridicat asociat cresc nivelul zahărului din sânge rapid și îl scad din nou la fel de repede, alimentele cu un indice glicemic scăzut duc la o creștere și scădere lentă, constantă a zahărului din sânge, ceea ce are ca rezultat o senzație de satietate pe termen lung, fără pofte alimentare.

Exemple de alimente cu indice glicemic ridicat:

Produse din făină albă (chifle, baghete, prăjituri)
Cartofi, paste, orez
Dulciuri (ciocolată, gume de fructe, înghețată)
alimente produse industrial (pizza, mese gata, fast-food)
fruct dulce (mango, ananas, mere)

Exemple de alimente cu indice glicemic scăzut:

produse din cereale integrale
Salate
Legume verzi
fructe mai puțin dulci (caise, fructe de pădure)
carne slaba, peste slab
Ouă

Grăsimi bune, grăsimi rele

Comparativ cu alte diete, cum ar fi dieta Atkins, dieta South Beach face distincție între grăsimile „bune” și nu „rele”. Deși trebuie să evitați cât mai mult grăsimile animale (unt, brânză grasă, porc), nucile și uleiurile vegetale de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline sau de pește, sunt expres permise.

Mesele fără restricții de cantitate

Dieta South Beach este împărțită în trei faze. Puteți mânca trei mese pe zi. Fiecare masă ar trebui să aibă o sursă de proteine precum carne, pește, ouă, leguminoase sau un produs din soia. Ar trebui să evitați gustările, dacă este posibil. Nu există nicio limită pentru cantitatea consumată. Puteți oricând să vă mâncați fără să vă faceți griji.

Ca și în cazul oricărei diete sănătoase, consumul de apă suficientă este o parte importantă a dietei South Beach. Pe lângă apă, fructele neîndulcite și ceaiurile din plante sunt cele mai bune pentru a potoli setea. Este permisă și cafeaua.

Atât prima, cât și a doua fază a dietei South Beach sunt foarte stricte.

Prima fază

Prima fază a dietei South Beach durează două săptămâni. Mănânci trei mese pe zi, multe alimente nu sunt permise. Produsele cu carbohidrați simpli precum pâinea, pastele, fructele, sucul de fructe, cartofii și numeroși alți nutrienți, cum ar fi nucile sau leguminoasele, sunt.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, interzise. Vă satisfaceți în principal foamea cu alimente bogate în proteine, cum ar fi pui, ouă, quark cu conținut scăzut de grăsimi, pește, soia și salată, fără a fi nevoie să numărați calorii sau să cântăriți nimic. Porțiile sunt întotdeauna dimensionate, astfel încât să puteți mânca singur.

În prima fază, puteți pierde între patru și șapte kilograme. În plus, dorința ta de alimente dulci și grase este redusă.

A doua fază

În plus față de alimentele din prima fază, unii carbohidrați (selectați) cu un indice glicemic scăzut sunt acum permise pe farfurie. Câteva exemple sunt pâinea integrală, nucile, leguminoasele și diversele tipuri de fructe.

O interdicție strictă se aplică în continuare:

Cartofi
Produse din făină albă
orez
Dulciuri

Această fază durează până când ați atins greutatea dorită. Doar atunci când cântarul arată efectiv greutatea țintă, puteți începe a treia fază a dietei South Beach.

A treia fază

De acum înainte poți mânca din nou aproape orice. Singurele excepții sunt alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi orezul, pastele, cartofii și dulciurile. De îndată ce greutatea crește din nou, reveniți la faza 2. În acest fel, înveți să-ți adaptezi obiceiurile alimentare la specificații, astfel încât să nu te îngrași din nou pe termen lung. Noile dvs. obiceiuri alimentare se bazează în principal pe diferențierea dintre grăsimile bune și rele și alimentele cu un indice glicemic scăzut.

Practic, este vorba de integrarea regulilor și obiceiurilor nutriționale nou învățate permanent în viața de zi cu zi și astfel menținerea stilului de viață sănătos pentru o viață. Nu vă întoarceți în vechile obiceiuri alimentare proaste și evitați astfel clasica capcană dietetică yo-yo.

Beneficiile dietei South Beach

Regulile dietei sunt simple și pot fi ușor implementate în viața de zi cu zi.
O gamă largă de alimente este disponibilă pentru mesele zilnice.
Pierderea rapidă în greutate în primele două săptămâni. Asta motivează!
Fără numărarea caloriilor.
Nu există restricții cantitative, ci doar porțiuni normale.
Chiar și gustările mici sunt legitime în cadrul dat.
Dieta South Beach garantează o cantitate suficientă de vitamine, deoarece în meniu sunt și legume, uleiuri vegetale, pește și fructe.
Planul de dietă duce pas cu pas la o dietă conștient nouă, sănătoasă, care poate fi menținută o viață întreagă.
Riscul unui efect yo-yo este scăzut în comparație cu multe alte diete.

Contra dietelor South Beach

Mâncarea afară este dificilă, mai ales în prima fază.
Deoarece carbohidrații sunt dificil de tăiat complet, există un risc ridicat de a nu se produce în primele două săptămâni.
Dieta South Beach nu este potrivită pentru unele grupuri de persoane, cum ar fi persoanele cu gută sau probleme cu rinichii. Prin urmare, este recomandabil să consultați un medic înainte de a începe o dietă și să obțineți „undă verde”.

Linia de jos a dietei South Beach

Cu excepția cazului în care este exagerat, există puține obiecții față de dieta South Beach. Dacă primele două faze s-au încheiat, dieta South Beach nu diferă semnificativ de recomandările valabile în general pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.