Spaghete cu pesto de usturoi sălbatic

Mai ales primăvara este o idee bună să încercați ceva nou. Avem o rețetă pentru un delicios pesto de usturoi sălbatic cu spaghetele voastre.

Spaghete cu pesto fin de usturoi sălbatic

Ingrediente pentru 4 persoane):

250 ml ulei de măsline

50 g nuci de pin

80 g ras

sare si piper

400 g spaghete

150 g sunca fiarta

Și așa se face:

Tocam marunt usturoiul salbatic, pasam cu putin ulei de masline intr-un mortar. Se toacă mărunt pinul și se amestecă cu usturoi sălbatic, brânză pecorino, sare, piper și uleiul de măsline rămas pentru a face pesto-ul.

Gatiti spaghetele in apa clocotita sarata conform instructiunilor de pe pachet. Radeți dovleceii mărunt, tăiați șunca în fâșii.

Scurge pastele si amesteca-le cu dovleceii si sunca. Se servește imediat cu pesto de usturoi sălbatic.

Timp de preparare: aprox.30 minute

Calorii pe porție: 1077, jouli: 4525, proteine: 27,5 g, grăsimi: 75,3 g, carbohidrați: 74,8 g

Avem și alte rețete delicioase de usturoi sălbatic pentru tine: