Spălarea sănătății sau modul de prezentare a alimentelor ultraprocesate ca și cum ar fi sănătoase

sănătății

Consumatori, fii atent. Alimentele industriale „cu cereale integrale” sau „îmbogățite cu vitamine” se ascund cel mai adesea ultraprocesate.

Confruntată cu neîncrederea consumatorilor față de alimentele ultraprelucrate, industria agroalimentară a întreprins o reconquestă: produsele vechi cedează treptat locul unei versiuni „mai sănătoase”. Oricum, asta spune marketingul. In realitate, cel mai adesea este trucuri pentru a continua să vindeți ultra-procesate. Americanii o numesc spălarea sănătății.

Gustări „mai sănătoase” ?

Exemplu cu Amazon, Fundația Clinton (un ONG fondat de Bill Clinton) și Asociația Americană a Inimii (AHA): aceste 3 structuri și-au unit forțele pentru a promova alimente „mai sănătoase” pentru copiii americani. De fapt, acestea sunt alimente ultra-procesate ambalate cu zahăr.

Operațiunea comună Amazon-Clinton-AHA se numește Magazinul de generații mai sănătoase. Se face publicitate pe Amazon.com ca „ghișeu unic pentru gustări inteligente și produse pentru studenți, în școală și în afara acesteia”.

Dar așa-numitul magazin „sănătate” Amazon nu vinde cu greu produse proaspete. În schimb, puteți obține nava-pilot ultra-procesată: jetoane Doritos, bare de granola Kellogg’s, Pop Tarts, prăjituri dulci. Zahărul este pretutindeni: barurile Kellogg’s furnizează 176 de grame, Krispies de orez „cu cereale integrale” face chiar mai bine: 220 de grame de zahăr pe unitate. Potrivit AHA în sine, este mai mult zahăr decât ar trebui să consume un copil pentru o săptămână întreagă. !