Semințele încolțite beneficiază de sănătatea lor și cum să le cultive

O mulțime de oameni se gândesc la muguri ca la super-alimente. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în mulți nutrienți, vă îmbunătățesc digestia și chiar pot preveni bolile de inimă. În plus, este posibil să vă germinați semințele foarte ușor. Analizăm beneficiile semințelor încolțite și diferitele moduri de a le consuma.

Semințele încolțite: ce sunt mai exact ?

Semințele încolțite sunt semințe care au încolțit în plante foarte tinere. Acest proces de germinare începe de obicei cu înmuierea semințelor timp de câteva ore. Semințele îmbibate sunt apoi expuse la combinația corectă de temperatură și umiditate pentru a continua să crească. Produsul final este de obicei un varza lung de 2-5 centimetri.

Care sunt semințele care pot fi germinate ?

Puteți germina mai multe semințe, cum ar fi fasole, lentile si soia, precum și mazărea verde. orez brun, hrișcă și Quinoa sunt, de asemenea, perfecte. De asemenea, puteți apela la plante cu frunze, dupa cum ridiche, broccoli și nasturel. germeni de nuci, ca semințele demigdale, susanul sau floarea-soarelui sunt, de asemenea, pline de beneficii. Puteți mânca mugurii de aproape orice plantă din care țineți frunzele și frunzele când sunt coapte.

Cum să-ți germinezi semințele ?

Procesul de germinare a semințelor este ușor de făcut acasă. Pentru aceasta veți avea nevoie de un borcan de sticlă, un capac special de germinare care să permită circulația aerului și semințe special concepute pentru germinare. Acestea sunt tratate pentru a reduce răspândirea bolilor de origine alimentară. Dacă nu aveți un înveliș special de germinare, vă puteți face propriul cu o pânză de brânză sau cu o strecurătoare.

Puneți 1 sau 2 linguri de semințe în borcan. Nu sună prea mult, dar semințele vor răsări și trebuie să existe suficient spațiu pentru ca aerul să circule în interior în timpul procesului de germinare.
Acoperiți semințele cu puțină apă călduță și lăsați-le peste noapte pentru a încuraja germinarea.
Scurgeți apa, clătiți semințele, apoi scurgeți din nou apa și puneți borcanul cu capul în jos, astfel încât aerul să poată circula și apa rămasă să se poată scurge. Capacul sau pânza de brânză reține semințele în borcan.
Repetați procesul de clătire și golire de două până la trei ori pe zi până când mugurii sunt gata de mâncare.