Spanac - Poisson Rouge - Le Blog des Amis du Poisson Rouge!

Postat pe 19 decembrie 2008 de Prietenii peștelui auriu

poisson

Spanacul este excelent pentru sănătatea peștelui de aur. În plus, prietenilor noștri la scară le place.

Aproape întotdeauna încorporez această legumă cu frunze în rețetele mele de jeleu, deoarece acest aliment are o valoare nutritivă ridicată și este foarte bogat în vitamine și minerale.

Este cunoscut mai ales pentru că are un conținut ridicat de fier, dar are multe alte avantaje:

Magneziu: spanacul este o sursă excelentă de Mg când este fiert. Acționează în dezvoltarea osoasă, sinteza proteinelor, contracția musculară, acțiunea enzimatică și funcționarea sistem imunitar ceea ce permite deci rezistența la anumite boli.
Fierul: Popeye a luat-o, spanacul fiert este bogat în fier! Fierul este esențial pentru transportul oxigenului și, de asemenea, pentru sinteza celulelor roșii din sânge. Trebuie remarcat faptul că fierul care este prezent în legume este mai greu de asimilat decât fierul prezent în carne. Consumul de alimente bogate în vitamina C facilitează absorbția fierului de către organism.

Mangan: aceasta acționează în mai multe funcții prin rolul său de cofactor al mai multor enzime. Și acolo, spanacul este cel mai bogat în formă fiartă.

Folați: vitamina B9 prezent în spanac joacă un rol în sinteza celulară, astfel promovează vindecarea . Prin urmare, este important și în timpul creșterii, o perioadă în care sintezele celulare sunt foarte numeroase, astfel spanacul va fi cu atât mai benefic pentru peștii de culoare juvenilă.
Vitamina B9 promovează, de asemenea imunitate .

Fibrele: spanacul conține mai multe fibre decât mazărea, permite o facilitarea și accelerarea digestiei.