Spanacul alimentar puternic face mușchii să crească - Potriviți pentru distracție

Spanacul te face puternic - și nu numai în benzi desenate: legumele, cărora Popeye le datorează eroul lui Popeye mușchii, conțin de fapt substanțe care accelerează creșterea musculară.

Din 1929, eroul de benzi desenate Popeye demonstrează cu succes cum spanacul pompează brațele libere în câteva secunde. Oamenii de știință americani au dovedit acum că legumele verzi fac de fapt mușchii să crească. Cu toate acestea, porțiunile mici din cutiile de spanac ale lui Popeye probabil nu sunt suficiente pentru a transforma linnetul într-un om cu mușchi: Pentru a obține doza care a dus la un succes verificabil la șobolanii de laborator, o persoană ar trebui să mănânce cel puțin un kilogram de legume cu frunze în fiecare zi.

Dopajul cu spanac poate fi urmărit înapoi la un grup de substanțe numite fitoecdisteroizi, care se găsesc și în alte plante erbacee. Substanțele sunt asemănătoare atât cu hormonii care determină muta multor insecte, cât și cu hormonii steroizi care îndeplinesc o varietate de funcții în corpul uman.

Mai multe proteine, mai multă rezistență

Echipa de cercetare condusă de Ilya Raskin de la Universitatea Rutgers din New Brunswick a dorit să testeze dacă și hormonii vegetali au o influență asupra mușchilor. Oamenii de știință au realizat un extract de spanac și l-au aplicat pe celulele musculare de la șoareci și oameni pe care i-au cultivat în laborator. Rezultatul surprinzător: cu ajutorul extractului de spanac, celulele își cresc producția de proteine, caracteristică creșterii, cu până la 20%.

Șobolanii cărora li s-a administrat o rație zilnică de cocktail de spanac au beneficiat, de asemenea, de efectul de creștere musculară a ingredientelor: după doar o lună, au avut cu 18 - 20% mai multă forță în labele din față. Într-un pas următor, cercetătorii vor să investigheze modul în care apare acest efect și cum poate fi consolidat și slăbit.

---