Spania Speranța de viață lungă - De ce spaniolii trăiesc mai mult - SPANIA LIVE Știri și
SPANIA LIVE - 06/05/2019 - „Poate că este gazpacho”, au meditat experții studiului global, care au ajuns la următoarea concluzie: „Spania este cea mai sănătoasă țară din lume”. Gazpacho, celebra supă răcoritoare de legume din țară, pare aproape ca băutura magică a Spaniei . Un fel de mâncare național care este de obicei servit ca aperitiv și pe care mulți spanioli îl îngheață în mod regulat sau îl beau nu numai vara.
Această creație magică de legume provine inițial din Andaluzia din sudul Spaniei și este o joacă pentru copii: tot ce trebuie să faceți este să apăsați la rece roșii proaspete, ardei și castraveți folosind un robot de bucătărie, adăugați o picătură de ulei de măsline și un vârf de sare - iar rețeta de sănătate numărul unu din Spania este gata.
Dar consumul ridicat de gazpacho nu este singurul motiv pentru care experții grupului de presă global american Bloomberg au numit Regatul Spaniei modelul de sănătate global în 2019. În clasamentul celor mai sănătoase indicele de țară, în care au fost comparate 169 de țări, nu au fost incluse doar tradițiile nutriționale, cum ar fi dieta mediteraneană a Spaniei. Dar, de exemplu, asistența medicală, care este, de asemenea, evaluată ca fiind foarte bună în Spania.
Primul ministru al Spaniei, Pedro Sánchez, a înveselit după cel mai înalt rating al indicelui Bloomberg: „Dieta mediteraneană și sistemul nostru de sănătate sunt câteva dintre punctele pe care indicele țării cele mai sănătoase 2019 le-a apreciat pozitiv”. Și i-a încurajat pe spanioli să continue pe această cale sănătoasă chiar și în epoca mâncării rapide și a meselor gata industriale.
Când vine vorba de longevitate, spaniolii obțin și note foarte bune. Conform cifrelor Eurostat din 2017, spaniolii trăiesc în medie cu 83,4 ani. În Europa, doar elvețienii trăiesc puțin mai mult, au o medie de 83,7 ani. Conform statisticilor globale ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), doar japonezii au o speranță de viață ceva mai mare la nivel mondial.
Faptul că dieta mediteraneană, care include o mulțime de legume, fructe, pește, mâncăruri din orez și, bineînțeles, ulei de măsline, joacă un rol deloc important în menținerea în formă este, de asemenea, subliniat de locul doi în clasamentul global al sănătății Bloomberg. Analiștii au plasat acolo o altă țară mediteraneană, și anume Italia, în care se cultivă și bucătăria mediteraneană.
De altfel, dieta mediteraneană a fost recunoscută de Unesco ca o moștenire culturală imaterială a umanității încă din 2013. Și nu doar datorită tradiției lor îndelungate și a proprietăților nutritive benefice. Dar și pentru că sociabilitatea din sudul Europei și joie de vivre fac parte din cultura alimentară mediteraneană. „Mâncarea împreună este unul dintre fundamentele identității și supraviețuirii culturale a societăților mediteraneene”, scrie Unesco.
„Dieta mediteraneană este mult mai mult decât o recomandare gastronomică sănătoasă”, a afirmat biroul de turism al Spaniei. „Este un stil de viață.” Și această filozofie a vieții, continuă să spună, include nu numai reguli dietetice, ci și relaxare și plăcere. O artă de viață la care oamenii din Spania sunt deosebit de buni. Ralph Schulze