Sparanghel cu semințe de hrișcă (vegan)

Ador hrisca. Fără gluten, semințele de hrișcă sunt ușor de digerat. Recomand acest rafinat sparanghel prăjit în tigaie, perfect pentru primăvară.

vegan

  • Niște sparanghel fin
  • 400g hrișcă
  • 1 ceapă
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 1 linguriță paprika
  • scorţişoară
  • Sare

Începeți prin a găti hrișca. Gătitul este cu adevărat important, hrișca prea gătită se va transforma într-un piure și nu suficientă, va fi prea crocantă. Așezați hrișca într-un volum mare de apă clocotită. Gatiti-va semintele la foc mediu timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați semințele de hrișcă să se umfle timp de 15 minute. În cele din urmă, scurgeți și separați ușor semințele de hrișcă cu o furculiță.