Sparanghel De ce urina miroase atât de ciudat după ce ați mâncat sparanghel
Se spune că sparanghelul crește pofta. Dar asta este și adevărat?
Germanii își iubesc sparanghelul. Potrivit Agenției Federale pentru Agricultură și Alimentație, 1,9 miliarde de sulițe de sparanghel sunt servite pe masă în fiecare an. Statistic vorbind, acest lucru înseamnă că fiecare german consumă 1,6 kilograme de sparanghel pe an. Adică din aprilie până la sfârșitul lunii iunie, pentru că atât durează sezonul sparanghelului. Ultimul sparanghel este servit în mod tradițional pe 23 iunie, de Sf. Ioan. Atunci s-a terminat. Aici vă prezentăm opt fapte și mituri despre sparanghel.
Așadar, nu este de mirare că mulți au câte un fel de sparanghel pe masă în fiecare săptămână în timpul sezonului. Apropo, cei mai mulți dintre ei preferă clasicele - sparanghel gătit cu șuncă, cartofi, unt și sos holandez.
Bine, pentru că sparanghelul este sănătos
Sulitele de sparanghel sunt cu siguranță sănătoase. Și sparanghelul este, de asemenea, un adevărat produs de slăbire.
Legumele constau în aproximativ 90% apă. Proporția ridicată de apă face ca bastoanele să fie deosebit de scăzute în calorii. 500 de grame de sparanghel au doar 100 de kilocalorii. În plus, legumele conțin o mulțime de nutrienți sănătoși.
Sparanghelul conține potasiu, calciu și multe vitamine
O mulțime de fibre sprijină digestia, un conținut ridicat de fier favorizează formarea sângelui. Există, de asemenea, potasiu și calciu și multe vitamine.
Dar de unde vine mirosul puternic atunci când mergi la toaletă după masa de sparanghel și sunt bastoanele cu adevărat plăcute? Opt mituri și fapte despre sparanghel:
De ce urina miroase a mânca sparanghel?
Acidul aspartic este special în sparanghel, acidul sulfuros este descompus în substanțe care provoacă mirosul puternic de urină. Aceste substanțe sunt produse în urina fiecărei ființe umane, dar mai mult în unele decât în altele. Mirosul poate fi slăbit consumând mult cu vasul de sparanghel, care diluează urina.
Sparanghelul este diuretic?
Da. Compușii de sulf din acidul aspartic, care creează un miros intens pe toaletă, au, de asemenea, un efect diuretic.
Tulpinile de sparanghel sunt afrodisiace?
Se spune că barele au un efect de creștere a poftei încă din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, forma vegetală din optica falusului nu este pe deplin irelevantă. Dar poate că este mai mult decât atât. La urma urmei, sparanghelul este utilizat și în medicina ayurvedică pentru tratamentul tulburărilor de potență și plăcere.
Sparanghelul nu este doar delicios, ci și sănătos. Legumele sunt bogate în nutrienți și sărace în calorii.
Sparanghel: verde sau alb - ce soi este mai sănătos?
Verde: Chiar și bețele albe conțin numeroase ingrediente valoroase, de exemplu o mulțime de fibre, fier, vitamine și substanțe nutritive precum calciu și acid aspartic diuretic. Sparanghelul verde crește deasupra solului, cu toate acestea, sub lumina soarelui, formează și clorofila colorantă și o mulțime de vitamina C.
De ce nu există sparanghel tot anul?
Sfârșitul oficial al sezonului de sparanghel din Germania este în mod tradițional Ziua Sfântului Ioan la sfârșitul lunii iunie. Motivul: dacă recolta va fi, de asemenea, productivă în anul următor, plantele au nevoie de suficient timp pentru a se regenera. Regulile fermierilor precum „cireșele roșii, sparanghelul mort” ne amintesc astăzi de acest lucru.
Bastoanele albe sunt mai delicioase decât cele cu cap albastru?
Bastoanele albe sunt mai frumoase, dar nu mai gustoase. Ele corespund imaginii ideale a legumelor: drepte, subțiri, albe ca zăpada și cu vârful neted. Dacă capul iese din movilă cu câteva ore mai devreme decât îl înțepă culegătorul, soarele îl transformă în albastru-violet. De asemenea, se poate întâmpla ca vârful altfel neted să înflorească la soare. Nici asta nu are un gust diferit. Prin urmare, sparanghelul albastru este mai ieftin datorită aspectului său atipic.
Poți congela sparanghelul?
Da, dar doar decojit. Dacă doriți sparanghel congelat pe farfurie, acesta trebuie să meargă direct din congelator în cratiță. Nu trebuie să se dezghețe în prealabil. Sparanghelul gătit, pe de altă parte, nu poate fi înghețat. Deoarece cristalele de gheață se formează în bețe, care fac bețele fierte moi și moale după decongelare.
Vinul roșu este tabu cu sparanghel?
Nu, puteți bea și bere cu sparanghel. Vinul alb limpede și clar subliniază gustul blând al sparanghelului. Dar asta este mai mult pentru gurmanzi. Cei care preferă vinul roșu sau berea pot bea și asta. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie prea amar și un vin roșu ușor merge, de asemenea, mai bine decât unul mai greu. (sar/ef/dpa)