Sparanghelul este atât de sănătos vitamine și substanțe nutritive - uite
Sparanghelul este deosebit de bogat în vitamina C și, prin urmare, este un adevărat leac miraculos pentru sistemul nostru imunitar. Sparanghelul conține, de asemenea, multe vitamine din grupul B, care sunt bune pentru metabolismul nostru celular și oferă organismului nostru substanțe fitochimice. În plus, sparanghelul conține mineralele fier, magneziu, calciu și fosfor, care sunt esențiale pentru structura sângelui și a oaselor.
| 100 g | Sparanghel alb |
| 16-20 | Calorii |
| 1,91 g | Proteină |
| 1,59 g | Carbohidrați: |
| 20 mg | vitamina C |
| 0,50 mg | Vitamina B6 |
| 2,5 mg | Vitamina E. |
| 20 mg | magneziu |
| 210 mg | potasiu |
100 de grame au doar 20 de calorii
Legumele sunt formate din 95% apă, 100 de grame de sparanghel au doar 20 de calorii. În plus, sparanghelul are un efect diuretic, dizolvând cristalele de acid uric din celulele renale și musculare. Dar se recomandă prudență aici, deoarece nivelurile ridicate de acid uric pot declanșa un atac acut de gută. Dacă mâncați mult sparanghel, ar trebui să beți mult, altfel nivelul acidului uric va crește.
Sparanghelul ajută împotriva palpitațiilor, deoarece circulația este ușurată de potasiu, calciu și fosfor. Legumele protejează și împotriva cancerului. Substanțele eficiente din punct de vedere imunologic precum glicozidele, flavonele și saponinele pot combate boala. Sparanghelul ajută și împotriva constipației, deoarece conținutul ridicat de fibre detoxifică intestinele.
Sparanghelul este disponibil pe tot parcursul anului. Dar au cel mai bun gust acum, când vin proaspete din Elveția. Expertul BLICK în gourmet Michael Merz știe ce să aibă grijă
Sparanghelul te face frumos și fericit
Datorită efectului său de curățare a sângelui, sparanghelul ajută împotriva petelor pielii și a eczemelor cronice. Vitaminele B strâng pielea. Aspargain promovează, de asemenea, producerea hormonului fericirii seotonină.
Dacă urmați o dietă, sparanghelul poate fi utilizat în mod optim pentru o cură de detoxifiere. O porție de legume zilnic timp de trei săptămâni activează metabolismul și rezervele de grăsime sunt descompuse mai repede.
De aceea, pipi de sparanghel împuiește
De ce sparanghelul dă urinei un miros atât de neplăcut? Legumele conțin acid aspartic. Compusul de sulf este metabolizat în organism și produsele sale de descompunere sunt excretate în urină. Cu toate acestea, mirosul este inofensiv și nu este un semn de boală sau otrăvire.
De asemenea, legumele îi fac pe cercetători să-și încrețească nasul: mirosul urât de sulf din urină după ce a mâncat sparanghel. Tot ce știi despre asta până acum.
Numai sparanghelul proaspăt este un sparanghel bun
Cum să recunoașteți sparanghelul proaspăt: are o strălucire ușor umedă, este clare și plinute și se rupe cu o explozie uscată. Interfața sa nu s-a uscat, barele nu sunt nici crăpate, nici despicate. Frunzele de muguri sunt aproape de vârful sparanghelului. Important: Curățați întotdeauna bine și tăiați piesa finală, altfel sparanghelul va avea un gust amar.
Sparanghelul nu este doar delicios. Vitaminele A, C și E, precum și câteva vitamine B sunt abundente în sparanghel. Risotto de sparanghel cu sparanghel verde este o delicatesă primăvara. Iată rețeta noastră de gătit acasă.