Specialități kurde - Diakonie Stiftung Salem
Hassan Sido gătește în mod regulat pentru copiii din grupul rezidențial Pfarrhaus.
Există deja un miros de mâncare în bucătărie. În curând va fi plin. Copiii din grupul rezidențial al rectoratului de la casa de copii Salem au venit acasă de la școală și le este foame. Hassan Sido stă la aragaz și agită din nou bulgurul. Hassan a început recent să lucreze ca stagiar în grupul rezidențial. De două ori pe săptămână gătește pentru copii și angajații casei copiilor. Împreună cu Monica Heinen-von Garrel, menajeră în grupul rezidențial Pfarrhaus, face cumpărăturile și aduce mâncarea la masă. Cei doi iau pe rând gătind fie mâncăruri tipic kurde, fie germane.
Hassan a fugit din Siria. Recent a început să locuiască într-un apartament comun cu fratele său și cei doi prieteni din Minden. Stagiul său în casa copiilor este o așa-numită măsură federală de integrare a refugiaților. Aceasta este inițial limitată la șase luni. Refugiații ar trebui să își găsească drumul în jurul muncii germane de zi cu zi, să își îmbunătățească abilitățile lingvistice și să stabilească contacte. Este vorba, de asemenea, de aprofundarea abilităților pentru diferite domenii profesionale.
Diakonie Stiftung Salem oferă un total de 15 locuri pentru FIM. În îngrijirea persoanelor în vârstă, îngrijirea persoanelor cu handicap, a serviciilor de construcție și de menaj, în locații foarte diferite din Minden Diakonie, refugiații sunt de serviciu.
Lui Hassan îi place munca sa în grupul rezidențial al rectoratului. Gătitul îi convine. Mama lui l-a învățat când locuia încă în Siria. De când Hassan a locuit în Germania, a gătit pentru prietenii săi în apartamentul comun. „Copiii au încercat totul până acum”, spune Monica Meinen-von Garrel. Oricine a gătit vreodată pentru copii știe că aceasta este cu siguranță o mare laudă. Pentru copii, există acum mâncăruri complet noi în meniu. Bulgur, un fel de mâncare din grâu care se prepară în mod similar cu orezul, nu exista aici. O alimentație sănătoasă este importantă pentru Hassan. Gătește variat și mai ales vegetarian. Aproape întotdeauna există o salată, deși copiii nu se bucură întotdeauna de ea. „Salata este sănătoasă și rămâi subțire”, spune Hassan.
Contactul cu oamenii este, de asemenea, important pentru Hassan. Nu vrea să stea doar în apartamentul său. Când nu ajută în casa copiilor, învață limba germană la un curs. Când lucrează în casa copiilor, el poate aplica imediat ceea ce a învățat. „Aici vorbim doar germana”, spune Hassan. Hassan se bucură, de asemenea, de contactul cu copiii. S-au obișnuit imediat cu noul. Hassan face acum parte din echipă, desigur.
Hassan a venit la Diakonie Stiftung Salem printr-un lucrător voluntar refugiat, care este acum un bun prieten al lui Hassan. Acest lucru m-a pus în contact cu Elke Entgelmeier, coordonatorul ajutorului pentru refugiați la Diakonie Stiftung Salem. Elke Entgelmeier oferă consiliere refugiaților și organizează, de asemenea, stagii în cadrul FIM la Mindener Diakonie. Lucrarea dvs. este finanțată de Deutsche Fernsehlotterie.
Pentru Hassan, lucrul în rectorat este exact ceea ce trebuie făcut, chiar dacă nu a lucrat anterior la serviciile de menaj. În Siria era croitor. Cu toate acestea, s-a stabilit repede. „Este extrem de cunoscător al mâncării”, spune Monica Heinen-von Garrel.