Specii de păsări de curte - păsări de curte franceze
PĂCINA, PĂSAREA NR. 1 DIN FRANȚA
Puiul este o încântare pentru toată familia, tineri și bătrâni! Prăjit sau servit în file, puiul este cea mai faimoasă și consumată carne de pasăre din Franța.
Pui, la fiecare culoare proprie
Carnea de pui are un gust delicat care poate fi gătit într-o mie de feluri. Culoarea cărnii sale este albă sau galbenă, în funcție de tulpină și de pigmenții naturali conținuți în cerealele pe care le consumă (porumb, grâu, lucernă etc.). Un pui este crescut între 42 și 110 zile, pentru o greutate medie gata de gătit între 1,2 kg și 1,7 kg.
Pui sănătos
Conține puține calorii (cu condiția să o consumați fără piele). Acesta satisface cu ușurință cerințele noastre zilnice de proteine, fără prea multe grăsimi. De asemenea, oferă un conținut foarte ridicat de vitamine din grupul B, care contribuie în special la capacitățile noastre energetice.
TURCIA, PĂCĂRIA REGILOR
Curcanul, datorită dimensiunii sale frumoase, a fost servit rapid la mesele regilor din toată Europa. Astăzi, a devenit o carne pentru toți gurmanzii și poate fi savurată în toate anotimpurile.
Tradițional ... și ultra practic zilnic
Turcia este în mod tradițional prăjită, adesea umplută. Dar poate fi gătit și în multe feluri. Se gătește ca puiul și poate fi înlocuit în majoritatea rețetelor. Este rece delicios, mai ales în salate, aspics și sandvișuri.
În fiecare zi, curcanul știe să fie practic. Vine în jur de cincizeci de produse inovatoare și inteligente: tăieturi, cotlete, coapse, mezeluri, mese gata preparate ...
Curcanul arată grozav
Curcanul are o carne frumoasă de un alb ușor roz, care devine roșu pentru coapsă. Se ridică între 10 și 20 de săptămâni minimum pentru o greutate medie între 2,5 kg și 3,5 kg. Pentru curcanii de Crăciun gata de gătit, este nevoie de între 5 kg și 10 kg.