Spirulina, chlorella și algele de alge și efectele lor Terra Elements

Algele au jucat un rol important atât în ecosistemul nostru, cât și în dieta noastră din cele mai vechi timpuri. Indiferent dacă sunt scurte sau lungi, maronii sau verzi, mari sau mici: plantele marine cresc în nenumărate variații în apele pământului nostru. Fiecare dintre ele are caracteristici individuale; corpul nostru beneficiază de fiecare dintre ele într-un mod individual. Alătură-te nouă în adâncurile oceanelor, lacurilor și mărilor pentru a cunoaște plantele fascinante.

Algele și importanța lor pentru oameni și ecosistem

Cuvântul alga provine din latină și descrie ființe vii care trăiesc sub pământ și au capacitatea de a fotosinteza. Întrucât nu pun mari cerințe asupra locului lor de creștere și se înmulțesc cu viteză mare, le găsim în diferite ape din întreaga lume. Avem cele mai mari șanse în zonele inundate de lumină ale mării și în zonele cu apă dulce.

Câte alge se ascund cu adevărat sub suprafața apei nu vor fi probabil cunoscute niciodată de omenire. Cu toate acestea, experții presupun câteva milioane. Cu toate acestea, folosim doar o mică parte din aceasta. Drept urmare, avem la dispoziție doar sub 1000 de specii. De mii de ani, omenirea a urmat prin urmare principiul „dacă deja, atunci” și a rezervat puținelor alge utilizabile un loc permanent în viața lor de zi cu zi - atât în nutriție, cât și pentru detoxifiere și îngrijire naturală a corpului.

Algele ca hrană

Spirulina, Chlorella and Co. au fost considerate alimente esențiale în toate popoarele de vârste. Pe de o parte, sunt ajutați de depozitul lor de ingrediente de înaltă calitate. Minerale, oligoelemente, substanțe nutritive, proteine vegetale, vitamine: alga are totul! Cu toate acestea, deoarece multe specii au și un conținut ridicat de iod, nu se recomandă îngăduirea nelimitată. În special persoanele a căror tiroidă nu funcționează în echilibru natural ar trebui să verifice conținutul de iod al produsului natural înainte de a-l consuma.

Pe lângă valorile lor ingenioase interioare, pe de altă parte, gustul lor unic a făcut din alge un aliment apreciat pe parcursul istoriei sale îndelungate. Deși sunt folosite doar sporadic în Europa, kombu, dulse, wakame și Co. sunt parte integrantă a bucătăriei din Asia de Sud-Est. Astăzi întâlnim alge în special în preparatele japoneze. Conform narațiunilor, însă, cunoscătorii chinezi au apreciat deja potențialul culinar al plantelor marine cu multe secole înainte de Hristos.

Detoxifiere cu alge

La fel ca plantele terestre, algele pot fotosinteza datorită unui anumit ingredient. La ora de biologie la școală, am învățat ce este. Inca iti amintesti? Suntem bucuroși să vă ajutăm la sărituri. Se numește clorofilă. Acesta este colorantul natural care conferă plantelor culoarea lor verde. Dar substanța poate face și mai mult! Oferă algelor puterea lor de detoxifiere. Clorofila se asigură că frunzele mici și verzi pot încapsula un număr mare de substanțe din mediu.

Avantajul acestei abilități: împachetați toate substanțele pe care corpul nostru le marchează ca inutilizabile într-o pungă și ne ajutați organismul să își ia rămas bun de la ele. Algele prezintă, de asemenea, acest comportament în mediul lor natural din mare. Din păcate, ele nu pot face diferența între substanțe bune, cum ar fi oligoelemente de înaltă calitate, minerale etc. și substanțe rele, cum ar fi metalele grele. Pentru a evita ingerarea algelor contaminate cu metale grele, ar trebui să ne asigurăm încă o dată că consumăm doar produse naturale provenite din culturi organice certificate.

Algele din produsele cosmetice naturale

În timp ce sunt folosite ca alimente de mii de ani, algele își fac un nume în alt domeniu al vieții de zi cu zi de ceva timp. Datorită numeroaselor ingrediente de înaltă calitate și a efectului de detoxifiere, plantele sunt, de asemenea, din ce în ce mai utilizate în produsele cosmetice naturale. Data viitoare când faceți cumpărături pentru produsele cosmetice naturale, acordați atenție notei „cu alge” - vă promitem că o veți găsi!

Algele au fost întotdeauna o parte importantă a frumuseții Ayurveda. După cum ne-a dezvăluit expertul Luitgard Ranchiero la Atelierul de frumusețe Ayurveda DIY Elements Terra, se spune că algele marine au un efect stimulator. În schimb, se spune că algele de apă dulce au efecte calmante și regenerante asupra pielii. Deoarece sunt minunate potrivite sub formă de pulbere pentru diverse produse cosmetice naturale, putem folosi cu ușurință aceste proprietăți excelente.

Cunoscute alge și proprietățile lor

După cum sa menționat deja, algele apar într-o varietate gigantică în natură. Cele mai populare tipuri includ aceste trei:

Alge brune

Algele brune, care includ și alge, sunt alge mari, care sunt deosebit de rezistente. Le găsim în principal în zone reci ale oceanelor, ocazional și în apă dulce. Ei își datorează culoarea maro așa-numiților pigmenți fuxocantinici, care acoperă clorofila verde.

Alge verzi

Algele verzi, cunoscute din punct de vedere botanic sub numele de Chlorophyta, sunt o familie mare gigantică printre viața plantelor marine. Acestea includ aproape 10.000 de specii. Chlorella și spirulina sunt, de asemenea, incluse. Le găsim pe amândouă în mare, în apă dulce și chiar pe uscat.

Alge roșii

Pentru a găsi alge roșii precum Dulse, nu trebuie să ne îndepărtăm atât de departe de pământul sigur. Algele, numite Rhodophyta în jargonul botanic, se simt cel mai bine ca acasă lângă țărm. La fel ca în fluxurile reci.

Microalge versus macroalge

Diferențierea algelor pe baza familiei lor vegetale ajută la clasificarea plantelor marine. Pentru ecosistemul nostru și, nu în ultimul rând, pentru dieta noastră, un alt mod de diferențiere este mult mai decisiv: clasificarea pe baza mărimii lor, care are o influență semnificativă asupra proprietăților algelor.

Macroalge

Plantele marine pe care oamenii le pot vedea cu ochiul sunt cunoscute sub numele de macroalge. Aceste specii, cunoscute și sub numele de tang, se găsesc în principal în oceane, unde au suficient spațiu pentru a se răspândi în toate direcțiile. Algele pot crește până la 60 de metri lungime. Îți amintești de la înotul în mare numeroasele tulpini de alge pe care trebuie să le pătrunzi în drum spre imensitatea oceanului? Acestea sunt macroalge care tind să se răspândească în apropierea țărmului și să formeze așa-numitele păduri de vară. Alge este una dintre varietățile mai mari de alge marine.

Kelp și Kombu

Așa-numitul knack wrack este o algă maro care se simte confortabil în zonele răcoroase de coastă ale mării. De ce? În apele puțin adânci și calme, obține suficientă lumină solară, pe care se bazează pentru fotosinteză. În plus, kelp este foarte pasionat de numeroasele bălți din zona băncii pe care le poate ține.

Algele de vară din specia Laminaria digitata sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de kombu și au un loc permanent în bucătăria japoneză. Fie într-o salată, în supe sau ca gustare între ele: alga picantă este foarte populară în meniul local. Alte alge de vară, cum ar fi specia Ascophyllum nodosum, sunt utilizate la nivel mondial sub formă de pulbere. Datorită conținutului ridicat de iod de peste 800 mg la 100 g, totuși, se aplică din nou următoarele instrucțiuni: informarea este despre încercare și mai puțin este mai mult!

Microalge

Micul omolog al macroalgelor este microalga. Acestea sunt forme unicelulare care fac fotosinteza și sunt cu siguranță considerate a fi organisme asemănătoare plantelor, dar din punct de vedere botanic nu aparțin plantelor în adevăratul sens. Găsim microalge doar în apă. Merită căutarea? Atât economia, cât și corpurile noastre ar răspunde la această întrebare cu un da răsunător.

Din punct de vedere economic, cultivarea profitabilă și economisitoare de resurse face ca microalga să fie atât de populară. Algele nesolicitate încolțesc pe zone pe care alte plante le percep ca fiind sterile, indiferent de pierderi. Ele nu îndepărtează suprafața cultivată de alte alimente, fac posibilă utilizarea zonelor nepopulare și cresc rapid și abundent: nu e de mirare că microalge sunt cultivate peste tot în lume. Cele mai mari orașe de producție includ China și Franța. Dar există și o mulțime de producători în Germania.

Microalge pentru corp, piele și păr

Microalgele ne impresionează corpul cu o mulțime de ingrediente de înaltă calitate. Există mulți fitonutrienți diferiți, precum și proteine vegetale, al căror conținut se ridică la peste o treime din masa totală din Chlorella, de exemplu. Datorită acestui echipament, microalgele pot fi utilizate în diverse scopuri. Microalge sunt deosebit de populare în legătură cu detox. Ele nu numai că ne avantajează corpul, ci și pielea.

Motivați de clorofilă, microalge funcționează cu toată forța pentru a ne proteja pielea de stresul oxidativ și pentru a ține la distanță substanțele neplăcute. În acest fel, algele sunt capabile să scoată vântul din pânzele îmbătrânirii premature. De asemenea, acestea ar trebui să ajute pielea să devină mai rezistentă și să îi ofere un aspect uniform.

Cunoașteți microalgele: Spirulina și Chlorella

După ce am analizat proprietățile microalgelor, este timpul să cunoaștem creaturile puternice. Și de aceea vă prezentăm două dintre exemplarele noastre preferate: Spirulina și Chlorella.

Aceasta este spirulina

Nu multe alimente au onoarea de a fi numite „Hrana Viitorului” de către OMS. Spirulina se poate număra printre acești aleși. Alga este una dintre algele albastru-verzi, cunoscute și sub numele de cianobacterii. Numele său vine de la forma sa în spirală. Spirulina se găsește în principal în zonele cu apă dulce. Apele superficiale, tropicale din America Centrală și Asia de Sud-Est se numără printre speciile lor preferate de creștere.

Pe lângă un conținut de peste 60% proteine vegetale, Spirulina strălucește mai ales cu fier natural. Peste 25 mg din oligoelementul important se găsesc în 100 g de alge. Spirulina este utilizată mai ales sub formă de sol. Chiar dacă gustul pudrei devine obișnuit, este un ingredient popular, mai ales în smoothie-uri verzi.

Idee de rețetă: Smoothie de spirulină verde

Spirulina este excelentă pentru persoanele care nu consumă nimic verde sau proaspăt. Legumele verzi sunt făcute și în acest scop. Pare o echipă perfectă, nu-i așa? Du-te la paharul de smoothie cu cei doi!

Ingredientele:

• 1 mână de spanac pentru bebeluși

Scoatem coaja din banană și pere, spălăm frunzele de spanac și punem fructele și legumele în blender. După ce am curățat ghimbirul, acest lucru se poate alătura și nouă. La fel ca apa de cocos și pudra noastră de spirulină. Acum, mixerul nostru poate arăta ce poate face.

De îndată ce a transformat toate ingredientele într-un lichid cremos, turnăm acest lucru în paharul nostru. Pentru aspect și un plus de nutrienți, există și câteva semințe de cânepă deasupra. Pentru rafinare, aruncăm ulei de Moringa în pahar - gata!

Putem introduce? Chlorella

Când vine vorba de spirulină, o a doua microalgă este de obicei nu departe. Poartă numele drăguț Chlorella și, ca și spirulina, este acasă în apă proaspătă. Chiar dacă alga a fost descoperită abia spre sfârșitul secolului al XIX-lea, cercetătorii presupun că aceasta există de câteva milioane de ani.

În timp ce Spirulina este adesea descrisă ca un talent general, Chlorella are o reputație de rapel de detoxifiere. Datorită conținutului său impresionant de clorofilă, a câștigat mai mult decât atât. Adăugați algele în meniul nostru. Vă întrebați ce să faceți cu ea? Sub formă de pulbere, preferăm să asigurăm un loc în bolul nostru pentru smoothie pentru Spirulina.

Idee de rețetă: Bol verde Smoothie Chlorella

Bolurile smoothie sunt variante ușor mai groase de smoothie-uri care sunt aranjate într-un castron și decorate cu o mulțime de toppinguri super-alimentare. Ele sunt prima noastră alegere pentru un început de zi - mai ales atunci când sunt îmbogățite cu substanțe nutritive precum algele chlorella.

Ingredientele:

• 1 mână de kale

Pregatirea:

Cojim avocado și mango, spălăm varza și lăsăm blenderul să curgă liber. De îndată ce toate ingredientele s-au reunit într-o pulpă fină, adăugăm pulbere de chlorella. Punem masa terminată într-un castron. Acum începe cea mai frumoasă lucrare: decorarea.

Tocăm nucile de caju și tăiem mango uscat în fâșii fine. Împreună cu fulgii de nucă de cocos, drapăm toate toppingurile decorativ pe smoothie. Dacă vă plac alte toppinguri, aduceți-le întotdeauna! Decorarea bolului de smoothie este o modalitate excelentă de a deveni creativi cu puțin efort.

Puteți găsi multe alte creații verzi cu Chlorella și Spirulina în această postare.

Sperăm că vă veți bucura să descoperiți micro și macro algele noastre!